পুষ্টিগুণ · সবজি
অ্যাসপারাগাস-এর ক্যালরি
প্রতি 100 গ্রাম কাঁচা অ্যাসপারাগাসে 20 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1টি মাঝারি ডাঁটায় (16 গ্রাম) প্রায় 3 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 3.9 গ্রাম, যার প্রায় অর্ধেকই ফাইবার), তার পরেই প্রোটিন 2.2 গ্রাম, আর ফ্যাট প্রায় নেই বললেই চলে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 62% · ফ্যাট 4% · প্রোটিন 34%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 20 কিলোক্যালরি | 2.2 গ্রাম | 3.9 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1টি মাঝারি ডাঁটা | 16 গ্রাম | 3 কিলোক্যালরি | 0.4 গ্রাম | 0.6 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1টি বড় ডাঁটা | 20 গ্রাম | 4 কিলোক্যালরি | 0.4 গ্রাম | 0.8 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 কাপ, কুচানো | 134 গ্রাম | 27 কিলোক্যালরি | 2.9 গ্রাম | 5.2 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 20 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 2.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 3.9 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 1.9 গ্রাম |
| ফাইবার | 2.1 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- তেল বা মাখনে রোস্ট বা ভাজলে সেই ফ্যাটের ক্যালরি যোগ হয়, যা সহজেই অ্যাসপারাগাসের নিজের ক্যালরিকে ছাড়িয়ে যেতে পারে।
- রান্নায় জল বেরিয়ে যায়, তাই রান্না করা অ্যাসপারাগাসের ওজন কাঁচার চেয়ে কম হয় এবং প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি থাকে।
- ওজন করার আগে শক্ত গোড়াগুলো কেটে ফেলা হলে, যতটা ওজন করছেন তার কতটা আসলে খাচ্ছেন সেটা বদলে যায়।
- হল্যান্ডেজ সস, চিজ বা বেকন মোড়ানোর মতো সস ও টপিং ডাঁটার চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি যোগ করে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সবচেয়ে সঠিক হিসাবের জন্য গোড়া ছেঁটে কাঁচা অবস্থায় ডাঁটা ওজন করুন এবং কাঁচা অ্যাসপারাগাস হিসেবে লগ করুন।
- তেল, মাখন, চিজ বা সস আলাদা এন্ট্রি হিসেবে লগ করুন, কারণ অ্যাসপারাগাসের সাইড ডিশে বেশিরভাগ ক্যালরি সাধারণত সেখান থেকেই আসে।
- BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটি ছবি তুলে অ্যাসপারাগাস ও তার টপিং একসাথে লগ করুন, তারপর প্রয়োজনে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই অ্যাসপারাগাস লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ অ্যাসপারাগাস খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি অ্যাসপারাগাস ডাঁটায় কত ক্যালরি থাকে?
একটি মাঝারি কাঁচা ডাঁটায় (16 গ্রাম) প্রায় 3 কিলোক্যালরি এবং একটি বড় ডাঁটায় (20 গ্রাম) প্রায় 4 কিলোক্যালরি থাকে।
এক কাপ অ্যাসপারাগাসে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ কুচানো কাঁচা অ্যাসপারাগাসে (134 গ্রাম) 27 কিলোক্যালরি থাকে, সাথে 2.9 গ্রাম প্রোটিন, 5.2 গ্রাম কার্বস এবং 0.2 গ্রাম ফ্যাট।
অ্যাসপারাগাসে কি প্রোটিন বেশি?
প্রতি 100 গ্রাম অ্যাসপারাগাসে 2.2 গ্রাম প্রোটিন থাকে। পরিমাণে এটা সামান্য, তবে সামগ্রিকভাবে ক্যালরি খুব কম বলে এর ক্যালরির বেশ বড় একটা অংশ প্রোটিন থেকে আসে।
রোস্ট করা অ্যাসপারাগাসে কি কাঁচার চেয়ে বেশি ক্যালরি?
অ্যাসপারাগাসের নিজের ক্যালরি বাড়ে না, তবে রোস্ট করার তেল বা মাখন নিজস্ব ক্যালরি যোগ করে। রোস্ট করলে জলও বেরিয়ে যায়, তাই এক গ্রাম রোস্ট করা অ্যাসপারাগাসে এক গ্রাম কাঁচার চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Asparagus, raw, FDC ID 168389); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
