Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Aspargos
O aspargo cru tem 20 kcal por 100 g, e 1 aspargo médio (16 g) tem cerca de 3 kcal. A maior parte das calorias vem dos carboidratos (3,9 g por 100 g, cerca de metade em fibras), seguidos de perto pelas proteínas, com 2,2 g, e quase nenhuma gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 62% · Gorduras 4% · Proteínas 34%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 20 kcal | 2,2 g | 3,9 g | 0,1 g |
| 1 aspargo médio | 16 g | 3 kcal | 0,4 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 aspargo grande | 20 g | 4 kcal | 0,4 g | 0,8 g | 0 g |
| 1 xícara, picado | 134 g | 27 kcal | 2,9 g | 5,2 g | 0,2 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 20 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2,2 g |
| Carboidratos | 3,9 g |
| dos quais açúcares | 1,9 g |
| Fibras | 2,1 g |
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 2 mg |
O que altera as calorias
- Assar ou refogar no azeite ou na manteiga acrescenta as calorias da gordura usada, que podem facilmente superar as do próprio aspargo.
- O cozimento elimina água, então o aspargo cozido pesa menos que o cru e tem mais calorias por grama.
- Cortar as pontas duras antes de pesar muda quanto do que você pesou é realmente consumido.
- Molhos e coberturas como molho holandês, queijo ou bacon enrolado somam muito mais calorias que os próprios aspargos.
Dicas para registrar com precisão
- Pese os aspargos crus depois de cortar as pontas e registre como aspargo cru para ter a contagem mais precisa.
- Registre azeite, manteiga, queijo ou molho como um item separado, já que é daí que costuma vir a maior parte das calorias de um acompanhamento de aspargos.
- Tire uma foto do seu prato no BerryFit para registrar os aspargos e as coberturas de uma vez e, se precisar, ajuste a porção.
Registre Aspargos em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Aspargos no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem um aspargo?
Um aspargo cru médio (16 g) tem cerca de 3 kcal, e um aspargo grande (20 g) tem cerca de 4 kcal.
Quantas calorias tem uma xícara de aspargos?
Uma xícara de aspargo cru picado (134 g) tem 27 kcal, com 2,9 g de proteínas, 5,2 g de carboidratos e 0,2 g de gorduras.
O aspargo é rico em proteínas?
O aspargo tem 2,2 g de proteínas por 100 g, uma quantidade modesta em termos absolutos, mas que representa uma boa parte das suas calorias, já que ele tem pouquíssimas calorias no total.
Aspargo assado tem mais calorias que cru?
O aspargo em si não ganha calorias, mas o azeite ou a manteiga usados para assar acrescentam as suas próprias. Assar também elimina água, então um grama de aspargo assado tem mais calorias que um grama de aspargo cru.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Asparagus, raw, FDC ID 168389); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
