Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά

Θερμίδες σε Σπαράγγια

Διατροφικά στοιχεία ελεγμένα με δεδομένα USDA · Ενημερώθηκε 8 Νοε 2026

Τα ωμά σπαράγγια έχουν 20 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 μέτριο σπαράγγι (16 γρ.) έχει περίπου 3 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες τους προέρχονται από υδατάνθρακες (3,9 γρ. ανά 100 γρ., περίπου οι μισοί φυτικές ίνες), με την πρωτεΐνη να ακολουθεί κοντά με 2,2 γρ. και σχεδόν καθόλου λιπαρά.

Ανά 100 γρ.20kcal

2,2γρ.Πρωτεΐνη

3,9γρ.Υδατάνθρακες

0,1γρ.Λιπαρά

2,1γρ.Φυτικές ίνες

Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 62% · Λιπαρά 4% · Πρωτεΐνη 34%

Συνηθισμένες μερίδες

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ανά 100 γρ.	100 γρ.	20 kcal	2,2 γρ.	3,9 γρ.	0,1 γρ.
1 μέτριο σπαράγγι	16 γρ.	3 kcal	0,4 γρ.	0,6 γρ.	0 γρ.
1 μεγάλο σπαράγγι	20 γρ.	4 kcal	0,4 γρ.	0,8 γρ.	0 γρ.
1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένα	134 γρ.	27 kcal	2,9 γρ.	5,2 γρ.	0,2 γρ.

Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)

Θερμίδες	20 kcal
Πρωτεΐνη	2,2 γρ.
Υδατάνθρακες	3,9 γρ.
εκ των οποίων σάκχαρα	1,9 γρ.
Φυτικές ίνες	2,1 γρ.
Λιπαρά	0,1 γρ.
εκ των οποίων κορεσμένα	0 γρ.
Νάτριο	2 mg

Τι επηρεάζει τις θερμίδες

Το ψήσιμο ή το σοτάρισμα με λάδι ή βούτυρο προσθέτει τις θερμίδες του λίπους, οι οποίες μπορεί εύκολα να ξεπεράσουν αυτές των ίδιων των σπαραγγιών.
Με το μαγείρεμα χάνεται νερό, οπότε τα μαγειρεμένα σπαράγγια ζυγίζουν λιγότερο από τα ωμά και έχουν περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο.
Αν κόψετε τις σκληρές άκρες πριν από το ζύγισμα, αλλάζει το μέρος της ζυγισμένης ποσότητας που τελικά τρώτε.
Σάλτσες και επικαλύψεις, όπως σάλτσα ολλαντέζ, τυρί ή μπέικον τυλιγμένο γύρω τους, προσθέτουν πολύ περισσότερες θερμίδες από τα ίδια τα σπαράγγια.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

Ζυγίστε τα σπαράγγια ωμά, αφού κόψετε τις άκρες, και καταγράψτε τα ως ωμά σπαράγγια για την πιο ακριβή μέτρηση.
Καταγράψτε ξεχωριστά το λάδι, το βούτυρο, το τυρί ή τη σάλτσα, γιατί από εκεί προέρχονται συνήθως οι περισσότερες θερμίδες σε ένα συνοδευτικό με σπαράγγια.
Φωτογραφίστε το πιάτο σας στο BerryFit για να καταγράψετε μαζί τα σπαράγγια και τις επικαλύψεις τους και, αν χρειάζεται, προσαρμόστε τη μερίδα.

Καταγράψτε Σπαράγγια σε δευτερόλεπτα

Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Σπαράγγια στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.

Κατέβασέ το από τοApp StoreΔιαθέσιμο στοGoogle Play

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες θερμίδες έχει ένα σπαράγγι;

Ένα μέτριο ωμό σπαράγγι (16 γρ.) έχει περίπου 3 kcal και ένα μεγάλο (20 γρ.) περίπου 4 kcal.

Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι σπαράγγια;

Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένα ωμά σπαράγγια (134 γρ.) έχει 27 kcal, με 2,9 γρ. πρωτεΐνη, 5,2 γρ. υδατάνθρακες και 0,2 γρ. λιπαρά.

Έχουν τα σπαράγγια πολλή πρωτεΐνη;

Τα σπαράγγια έχουν 2,2 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ., ποσότητα μέτρια σε απόλυτους αριθμούς, που όμως αντιστοιχεί σε σημαντικό μέρος των θερμίδων τους, αφού έχουν συνολικά πολύ λίγες θερμίδες.

Έχουν τα ψητά σπαράγγια περισσότερες θερμίδες από τα ωμά;

Τα ίδια τα σπαράγγια δεν αποκτούν θερμίδες, αλλά το λάδι ή το βούτυρο που χρησιμοποιείται στο ψήσιμο προσθέτει τις δικές του. Επιπλέον, με το ψήσιμο χάνεται νερό, οπότε ένα γραμμάριο ψητών σπαραγγιών έχει περισσότερες θερμίδες από ένα γραμμάριο ωμών.

Παρόμοια τρόφιμα

Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμα

Τιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Asparagus, raw, FDC ID 168389). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.

Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.