Nutričné hodnoty · Zelenina
Kalórie: Artičoka (varená)
Varená, scedená artičoka má 53 kcal na 100 g a 1 stredná artičoka (120 g) má 64 kcal. Väčšina kalórií pochádza zo sacharidov (12 g na 100 g vrátane 5,7 g vlákniny), obsahuje trochu bielkovín a takmer žiadny tuk.
Zdroj kalórií: Sacharidy 77% · Tuky 4% · Bielkoviny 19%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 53 kcal | 2,9 g | 12 g | 0,3 g |
| 1 stredná artičoka | 120 g | 64 kcal | 3,5 g | 14,3 g | 0,4 g |
| 1/2 šálky sŕdc | 84 g | 45 kcal | 2,4 g | 10 g | 0,3 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 53 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 2,9 g |
| Sacharidy | 12 g |
| z toho cukry | 1 g |
| Vláknina | 5,7 g |
| Tuky | 0,3 g |
| z toho nasýtené | 0,1 g |
| Sodík | 60 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Namáčanie lístkov do rozpusteného masla, majonézy alebo aioli môže pridať oveľa viac kalórií než samotná artičoka.
- Marinované artičokové srdcia z pohára sú zvyčajne naložené v oleji, ktorý v porovnaní s obyčajnými varenými srdcami pridáva kalórie; scedenie pomôže, no všetok olej neodstráni.
- Celá artičoka obsahuje nejedlé špičky lístkov a vláknité jadro, takže hmotnosť, ktorú skutočne zjete, je nižšia než hmotnosť celej uvarenej artičoky.
- Pečenie alebo grilovanie na oleji pridá kalórie použitého oleja, kým obyčajné varenie či dusenie v pare nepridá žiadne.
Tipy na presné zaznamenanie
- Celé artičoky zapisujte podľa počtu (1 stredná) a srdcia podľa hmotnosti alebo porcie 1/2 šálky, pretože srdcia sú hutnejšia a úplne jedlá časť.
- Dipy, maslo a olej zapisujte ako samostatné položky, aby sa neskryli v hodnotách artičoky.
- V BerryFit odfoťte svoj tanier a potom skontrolujte, či forma artičoky (celá, srdcia alebo marinovaná) zodpovedá tomu, čo jete.
Zaznamenajte Artičoka (varená) za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Artičoka (varená) v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má jedna artičoka?
Jedna stredná varená artičoka (120 g) má 64 kcal. Maslo alebo dip, ktorý pridáte, sa počíta navyše.
Koľko kalórií majú artičokové srdcia?
1/2 šálky varených artičokových sŕdc (84 g) má 45 kcal. Srdcia marinované v oleji budú mať viac kvôli pridanému oleju.
Koľko bielkovín má artičoka?
Stredná varená artičoka má 3,5 g bielkovín a 100 g obsahuje 2,9 g. Väčšina jej kalórií pochádza skôr zo sacharidov než z bielkovín.
Má artičoka veľa sacharidov?
Varená artičoka má 12 g sacharidov na 100 g, z toho 5,7 g tvorí vláknina a 1 g cukry. Stredná artičoka má 14,3 g sacharidov.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168386); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
