Nutriční hodnoty · Zelenina
Kalorie: Artyčok (vařený)
Vařený a okapaný artyčok má 53 kcal na 100 g, 1 středně velký artyčok (120 g) má 64 kcal. Většina energie pochází ze sacharidů (12 g na 100 g, z toho 5,7 g vlákniny), trochu z bílkovin a tuku obsahuje téměř nic.
Původ kalorií: Sacharidy 77% · Tuky 4% · Bílkoviny 19%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 53 kcal | 2,9 g | 12 g | 0,3 g |
| 1 středně velký artyčok | 120 g | 64 kcal | 3,5 g | 14,3 g | 0,4 g |
| 1/2 hrnku artyčokových srdíček | 84 g | 45 kcal | 2,4 g | 10 g | 0,3 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 53 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,9 g |
| Sacharidy | 12 g |
| z toho cukry | 1 g |
| Vláknina | 5,7 g |
| Tuky | 0,3 g |
| z toho nasycené | 0,1 g |
| Sodík | 60 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Namáčení lístků v rozpuštěném másle, majonéze nebo aioli může přidat mnohem víc kalorií, než má samotný artyčok.
- Marinovaná artyčoková srdíčka ze sklenice bývají naložená v oleji, a proto mají víc kalorií než obyčejná vařená srdíčka; okapání pomůže, ale všechen olej neodstraní.
- Celý artyčok obsahuje i nejedlé špičky lístků a vlákna uprostřed, takže sníte méně, než kolik váží celý uvařený artyčok.
- Pečení nebo grilování s olejem přidá kalorie z použitého oleje, zatímco obyčejné vaření ve vodě nebo v páře nepřidá žádné.
Tipy pro přesné zapisování
- Celé artyčoky zapisujte podle počtu kusů (1 středně velký) a srdíčka podle hmotnosti nebo porce 1/2 hrnku, protože srdíčka jsou hutnější a celá jedlá.
- Dipy, máslo a olej zapisujte jako samostatné položky, aby se neschovaly v hodnotách artyčoku.
- V BerryFit vyfoťte svůj talíř a pak zkontrolujte, že forma artyčoku (celý, srdíčka nebo marinovaný) odpovídá tomu, co jíte.
Zapište Artyčok (vařený) během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Artyčok (vařený) v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má jeden artyčok?
Jeden středně velký vařený artyčok (120 g) má 64 kcal. Máslo nebo dip se počítají navíc.
Kolik kalorií mají artyčoková srdíčka?
1/2 hrnku vařených artyčokových srdíček (84 g) má 45 kcal. Srdíčka marinovaná v oleji mají víc kvůli přidanému oleji.
Kolik bílkovin má artyčok?
Středně velký vařený artyčok obsahuje 3,5 g bílkovin, 100 g pak 2,9 g. Většina jeho kalorií pochází ze sacharidů, ne z bílkovin.
Má artyčok hodně sacharidů?
Vařený artyčok má 12 g sacharidů na 100 g, z toho 5,7 g tvoří vláknina a 1 g cukry. Středně velký artyčok má 14,3 g sacharidů.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168386); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
