Voedingswaarde · Groenten
Calorieën in Artisjok (gekookt)
Gekookte, uitgelekte artisjok bevat 53 kcal per 100 g, en 1 middelgrote artisjok (120 g) heeft 64 kcal. De meeste calorieën komen uit koolhydraten (12 g per 100 g, waarvan 5,7 g vezels), met een beetje eiwit en vrijwel geen vet.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 77% · Vet 4% · Eiwit 19%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 53 kcal | 2,9 g | 12 g | 0,3 g |
| 1 middelgrote artisjok | 120 g | 64 kcal | 3,5 g | 14,3 g | 0,4 g |
| 1/2 cup harten | 84 g | 45 kcal | 2,4 g | 10 g | 0,3 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 53 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 2,9 g |
| Koolhydraten | 12 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| Vezels | 5,7 g |
| Vet | 0,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Natrium | 60 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Als je de blaadjes in gesmolten boter, mayonaise of aioli dipt, kan dat veel meer calorieën opleveren dan de artisjok zelf.
- Gemarineerde artisjokharten uit een pot zitten meestal in olie, wat extra calorieën geeft vergeleken met gewone gekookte harten; uitlekken helpt, maar haalt niet alle olie weg.
- Een hele artisjok bevat oneetbare bladpunten en hooi, dus wat je echt eet weegt minder dan de hele gekookte artisjok.
- Roosteren of grillen met olie voegt de calorieën van die olie toe, terwijl gewoon koken of stomen niets toevoegt.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Log hele artisjokken per stuk (1 middelgrote) en harten op gewicht of als portie van 1/2 cup, want de harten zijn het compactere, volledig eetbare deel.
- Log dips, boter en olie apart, zodat ze niet verstopt raken in het totaal van de artisjok.
- Maak in BerryFit een foto van je bord en controleer daarna of de vorm van de artisjok (heel, harten of gemarineerd) klopt met wat je eet.
Houd Artisjok (gekookt) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Artisjok (gekookt) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in één artisjok?
Eén middelgrote gekookte artisjok (120 g) bevat 64 kcal. Boter of dip die je toevoegt komt daar nog bij.
Hoeveel calorieën zitten er in artisjokharten?
1/2 cup gekookte artisjokharten (84 g) bevat 45 kcal. Harten gemarineerd in olie bevatten meer door de toegevoegde olie.
Hoeveel eiwit zit er in een artisjok?
Een middelgrote gekookte artisjok bevat 3,5 g eiwit, en 100 g bevat 2,9 g. De meeste calorieën komen uit koolhydraten, niet uit eiwit.
Zitten er veel koolhydraten in artisjok?
Gekookte artisjok bevat 12 g koolhydraten per 100 g, waarvan 5,7 g vezels en 1 g suiker. Een middelgrote artisjok bevat 14,3 g koolhydraten.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168386); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
