Besin değerleri · Sebzeler
Enginar (pişmiş) kaç kalori?
Haşlanıp süzülmüş enginarın 100 g'ında 53 kcal, 1 orta boy enginarda (120 g) ise 64 kcal bulunur. Bu kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir (100 g'da 12 g, bunun 5,7 g'ı lif); az miktarda protein içerir, yağ ise neredeyse hiç yoktur.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Yağ 4% · Protein 19%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 53 kcal | 2,9 g | 12 g | 0,3 g |
| 1 orta boy enginar | 120 g | 64 kcal | 3,5 g | 14,3 g | 0,4 g |
| 1/2 su bardağı enginar kalbi | 84 g | 45 kcal | 2,4 g | 10 g | 0,3 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 53 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,9 g |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| şekerler | 1 g |
| Lif | 5,7 g |
| Yağ | 0,3 g |
| doymuş yağ | 0,1 g |
| Sodyum | 60 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Yaprakları eritilmiş tereyağına, mayoneze veya aioliye banmak, enginarın kendisinden çok daha fazla kalori ekleyebilir.
- Kavanozdaki marine enginar kalpleri genellikle yağ içinde saklanır; bu da sade haşlanmış kalplere göre kaloriyi artırır. Süzmek işe yarar ama yağın tamamını gidermez.
- Bütün bir enginarda yenmeyen yaprak uçları ve tüylü göbek kısmı da bulunur; bu yüzden gerçekte yediğiniz miktar, pişmiş bütün enginarın ağırlığından azdır.
- Yağla fırınlamak veya ızgara yapmak kullanılan yağın kalorisini ekler; sade haşlama veya buharda pişirme ise hiç kalori eklemez.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Bütün enginarı adetle (1 orta boy), enginar kalbini ise ağırlıkla veya 1/2 su bardağı porsiyonuyla kaydedin; çünkü kalp, daha yoğun ve tamamen yenebilen kısımdır.
- Sosları, tereyağını ve yağı ayrı kayıtlar olarak girin ki enginarın toplamı içinde gözden kaçmasınlar.
- BerryFit'te tabağınızın fotoğrafını çekin, ardından enginar türünün (bütün, kalp veya marine) yediğinizle eşleştiğini kontrol edin.
Enginar (pişmiş) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Enginar (pişmiş) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir enginar kaç kalori?
Orta boy haşlanmış bir enginarda (120 g) 64 kcal vardır. Eklediğiniz tereyağı veya sos bunun dışındadır.
Enginar kalbi kaç kalori?
1/2 su bardağı haşlanmış enginar kalbinde (84 g) 45 kcal bulunur. Yağda marine edilmiş kalpler, eklenen yağ nedeniyle daha kalorilidir.
Enginarda ne kadar protein var?
Orta boy haşlanmış bir enginarda 3,5 g, 100 g'ında ise 2,9 g protein bulunur. Kalorisinin çoğu proteinden değil karbonhidrattan gelir.
Enginarın karbonhidratı yüksek mi?
Haşlanmış enginarın 100 g'ında 12 g karbonhidrat vardır; bunun 5,7 g'ı lif, 1 g'ı şekerdir. Orta boy bir enginarda 14,3 g karbonhidrat bulunur.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168386); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
