Informasi gizi · Sayuran
Kalori dalam Artichoke (rebus)
Artichoke yang direbus dan ditiriskan mengandung 53 kkal per 100 g, dan 1 buah artichoke sedang (120 g) mengandung 64 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat (12 g per 100 g, termasuk 5,7 g serat), dengan sedikit protein dan hampir tanpa lemak.
Sumber kalori: Karbo 77% · Lemak 4% · Protein 19%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 53 kkal | 2,9 g | 12 g | 0,3 g |
| 1 buah artichoke sedang | 120 g | 64 kkal | 3,5 g | 14,3 g | 0,4 g |
| 1/2 cup hati artichoke | 84 g | 45 kkal | 2,4 g | 10 g | 0,3 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 53 kkal |
|---|---|
| Protein | 2,9 g |
| Karbohidrat | 12 g |
| termasuk gula | 1 g |
| Serat | 5,7 g |
| Lemak | 0,3 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,1 g |
| Natrium | 60 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Mencocol daun artichoke ke mentega cair, mayones, atau aioli bisa menambah kalori jauh lebih banyak daripada artichoke-nya sendiri.
- Hati artichoke marinasi dalam toples biasanya direndam minyak, sehingga kalorinya lebih tinggi dibanding hati artichoke rebus biasa; meniriskannya membantu, tetapi tidak menghilangkan semua minyak.
- Artichoke utuh memiliki ujung daun dan bagian tengah berbulu (choke) yang tidak bisa dimakan, jadi berat yang benar-benar Anda makan lebih sedikit daripada berat artichoke matang utuh.
- Memanggang atau membakar dengan minyak menambah kalori dari minyak yang digunakan, sedangkan merebus atau mengukus tanpa tambahan apa pun tidak menambah kalori.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Catat artichoke utuh berdasarkan jumlah (1 buah sedang) dan hati artichoke berdasarkan berat atau porsi 1/2 cup, karena hati adalah bagian yang lebih padat dan seluruhnya bisa dimakan.
- Catat saus cocolan, mentega, dan minyak sebagai entri terpisah agar kalorinya tidak tersembunyi dalam total artichoke.
- Di BerryFit, foto piring Anda, lalu pastikan jenis artichoke (utuh, hati, atau marinasi) sesuai dengan yang Anda makan.
Catat Artichoke (rebus) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Artichoke (rebus) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu artichoke?
Satu artichoke rebus sedang (120 g) mengandung 64 kkal. Mentega atau saus cocolan yang ditambahkan dihitung terpisah.
Berapa kalori dalam hati artichoke?
1/2 cup hati artichoke rebus (84 g) mengandung 45 kkal. Hati artichoke yang dimarinasi dalam minyak akan lebih tinggi kalorinya karena tambahan minyak.
Berapa kandungan protein dalam artichoke?
Satu artichoke rebus sedang mengandung 3,5 g protein, dan 100 g mengandung 2,9 g. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, bukan protein.
Apakah artichoke tinggi karbohidrat?
Artichoke rebus mengandung 12 g karbohidrat per 100 g, dengan 5,7 g di antaranya serat dan 1 g gula. Satu artichoke sedang mengandung 14,3 g karbohidrat.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168386); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
