영양 정보 · 채소
아티초크 (익힌 것) 칼로리
삶아서 물기를 뺀 아티초크는 100g당 53kcal이며, 중간 크기 1개(120g)는 64kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물(100g당 12g, 식이섬유 5.7g 포함)에서 나오고, 단백질은 약간 있으며 지방은 거의 없습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 77% · 지방 4% · 단백질 19%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 53 kcal | 2.9 g | 12 g | 0.3 g |
| 아티초크 중간 크기 1개 | 120 g | 64 kcal | 3.5 g | 14.3 g | 0.4 g |
| 아티초크 하트 1/2컵 | 84 g | 45 kcal | 2.4 g | 10 g | 0.3 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 53 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 2.9 g |
| 탄수화물 | 12 g |
| 당류 | 1 g |
| 식이섬유 | 5.7 g |
| 지방 | 0.3 g |
| 포화지방 | 0.1 g |
| 나트륨 | 60 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 잎을 녹인 버터, 마요네즈, 아이올리에 찍어 먹으면 아티초크 자체보다 훨씬 많은 칼로리가 더해질 수 있습니다.
- 병에 든 마리네이드 아티초크 하트는 보통 오일에 절여져 있어 그냥 삶은 하트보다 칼로리가 높습니다. 오일을 따라내면 도움이 되지만 오일이 완전히 없어지지는 않습니다.
- 아티초크 한 개에는 먹을 수 없는 잎 끝부분과 속털(초크)이 포함되어 있어, 실제로 먹는 양은 익힌 아티초크 전체 무게보다 적습니다.
- 오일을 사용해 굽거나 그릴에 구우면 사용한 오일만큼 칼로리가 늘어나지만, 그냥 삶거나 찌면 칼로리가 더해지지 않습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 통 아티초크는 개수(중간 크기 1개)로, 하트는 무게나 1/2컵 단위로 기록하세요. 하트는 밀도가 높고 전부 먹을 수 있는 부분이기 때문입니다.
- 딥 소스, 버터, 오일은 따로 기록해야 아티초크 칼로리에 묻혀 빠지지 않습니다.
- BerryFit에서 음식 사진을 찍은 뒤, 아티초크 종류(통째, 하트, 마리네이드)가 실제로 먹는 것과 맞는지 확인하세요.
아티초크 (익힌 것), 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 아티초크 (익힌 것)을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
아티초크 1개의 칼로리는 얼마인가요?
삶은 아티초크 중간 크기 1개(120g)는 64kcal입니다. 버터나 딥 소스를 곁들이면 그만큼 칼로리가 추가됩니다.
아티초크 하트의 칼로리는 얼마인가요?
삶은 아티초크 하트 1/2컵(84g)은 45kcal입니다. 오일에 절인 하트는 추가된 오일 때문에 칼로리가 더 높습니다.
아티초크에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
삶은 아티초크 중간 크기 1개에는 단백질 3.5g, 100g에는 2.9g이 들어 있습니다. 칼로리의 대부분은 단백질이 아닌 탄수화물에서 나옵니다.
아티초크는 탄수화물이 많은가요?
삶은 아티초크는 100g당 탄수화물 12g을 함유하며, 그중 식이섬유가 5.7g, 당류가 1g입니다. 중간 크기 1개에는 탄수화물 14.3g이 들어 있습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168386)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
