Næringsindhold · Grøntsager
Kalorier i Artiskok (kogt)
Kogt, afdryppet artiskok har 53 kcal pr. 100 g, og 1 mellemstor artiskok (120 g) har 64 kcal. De fleste kalorier kommer fra kulhydrater (12 g pr. 100 g, heraf 5,7 g kostfibre), med lidt protein og næsten intet fedt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 77% · Fedt 4% · Protein 19%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 53 kcal | 2,9 g | 12 g | 0,3 g |
| 1 mellemstor artiskok | 120 g | 64 kcal | 3,5 g | 14,3 g | 0,4 g |
| 1/2 cup artiskokhjerter | 84 g | 45 kcal | 2,4 g | 10 g | 0,3 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 53 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,9 g |
| Kulhydrater | 12 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| Kostfibre | 5,7 g |
| Fedt | 0,3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Natrium | 60 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Hvis du dypper bladene i smeltet smør, mayonnaise eller aioli, kan det give langt flere kalorier end selve artiskokken.
- Marinerede artiskokhjerter på glas ligger som regel i olie, som giver flere kalorier end almindelige kogte hjerter. Det hjælper at lade dem dryppe af, men det fjerner ikke al olien.
- En hel artiskok indeholder uspiselige bladspidser og skæg, så den mængde, du faktisk spiser, vejer mindre end hele den kogte artiskok.
- Ovnbagning eller grillning med olie tilføjer oliens kalorier, mens almindelig kogning eller dampning ikke tilføjer nogen.
Tips til at registrere det præcist
- Registrer hele artiskokker efter antal (1 mellemstor) og hjerter efter vægt eller portionen på 1/2 cup, da hjerterne er den tætteste og helt spiselige del.
- Registrer dip, smør og olie som separate poster, så de ikke gemmer sig i artiskokkens samlede tal.
- Tag et billede af din tallerken i BerryFit, og tjek derefter, at artiskoktypen (hel, hjerter eller marineret) passer til det, du spiser.
Registrer Artiskok (kogt) på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Artiskok (kogt) i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i én artiskok?
En mellemstor kogt artiskok (120 g) har 64 kcal. Smør eller dip, du tilføjer, kommer oveni.
Hvor mange kalorier er der i artiskokhjerter?
1/2 cup kogte artiskokhjerter (84 g) har 45 kcal. Hjerter marineret i olie har flere kalorier på grund af den tilsatte olie.
Hvor meget protein er der i en artiskok?
En mellemstor kogt artiskok har 3,5 g protein, og 100 g har 2,9 g. De fleste af kalorierne kommer fra kulhydrater frem for protein.
Indeholder artiskok mange kulhydrater?
Kogt artiskok har 12 g kulhydrater pr. 100 g, hvoraf 5,7 g er kostfibre og 1 g er sukker. En mellemstor artiskok har 14,3 g kulhydrater.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168386); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
