Maistinė vertė · Daržovės
Artišokas (virtas): kalorijos ir maistinė vertė
Virtame, nusausintame artišoke yra 53 kcal 100 g, o 1 vidutiniame artišoke (120 g) – 64 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš angliavandenių (12 g 100 g, iš jų 5.7 g skaidulų), šiek tiek – iš baltymų, o riebalų beveik nėra.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 77% · Riebalai 4% · Baltymai 19%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 kcal | 2,9 g | 12 g | 0,3 g |
| 1 vidutinis artišokas | 120 g | 64 kcal | 3,5 g | 14,3 g | 0,4 g |
| 1/2 puodelio širdelių | 84 g | 45 kcal | 2,4 g | 10 g | 0,3 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 53 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 2,9 g |
| Angliavandeniai | 12 g |
| iš kurių cukrūs | 1 g |
| Skaidulos | 5,7 g |
| Riebalai | 0,3 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g |
| Natris | 60 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Lapus mirkant lydytame svieste, majoneze ar aioli padaže, galima gauti kur kas daugiau kalorijų nei iš paties artišoko.
- Marinuotos artišokų širdelės iš stiklainio dažniausiai laikomos aliejuje, todėl jose daugiau kalorijų nei paprastose virtose širdelėse; nusausinus aliejaus sumažėja, bet visas jis nepašalinamas.
- Visame artišoke yra nevalgomų lapų galiukų ir šerelių, todėl suvalgote mažiau, nei sveria visas virtas artišokas.
- Kepant orkaitėje ar ant grotelių su aliejumi, pridedamos aliejaus kalorijos, o tiesiog verdant ar garinant kalorijų nepadaugėja.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Visus artišokus registruokite pagal kiekį (1 vidutinis), o širdeles – pagal svorį arba 1/2 puodelio porciją, nes širdelės yra tankesnė, visiškai valgoma dalis.
- Padažus, sviestą ir aliejų registruokite atskirai, kad jų kalorijos nepasislėptų artišoko sumoje.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite lėkštę ir patikrinkite, ar artišoko rūšis (visas, širdelės ar marinuotas) atitinka tai, ką valgote.
Užregistruokite „Artišokas (virtas)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Artišokas (virtas)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra viename artišoke?
Viename vidutiniame virtame artišoke (120 g) yra 64 kcal. Pridėtas sviestas ar padažas – papildomos kalorijos.
Kiek kalorijų yra artišokų širdelėse?
1/2 puodelio virtų artišokų širdelių (84 g) yra 45 kcal. Aliejuje marinuotose širdelėse kalorijų bus daugiau dėl pridėto aliejaus.
Kiek baltymų yra artišoke?
Vidutiniame virtame artišoke yra 3.5 g baltymų, o 100 g – 2.9 g. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš angliavandenių, o ne iš baltymų.
Ar artišoke daug angliavandenių?
Virtame artišoke yra 12 g angliavandenių 100 g, iš jų 5.7 g skaidulų ir 1 g cukrų. Vidutiniame artišoke yra 14.3 g angliavandenių.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168386); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
