Харчова цінність · Яйця та молочні продукти
Калорійність: Зернистий сир
Зернистий сир (вершковий, з великим або дрібним зерном) містить 98 ккал на 100 г, а порція 1 чашка сиру з дрібним зерном (225 г) — 221 ккал. Більшість калорій дає білок — 11.1 г на 100 г, далі йде жир — 4.3 г, а вуглеводів зовсім небагато — 3.4 г.
Джерела калорій: Вуглеводи 14% · Жири 40% · Білки 46%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 98 ккал | 11,1 г | 3,4 г | 4,3 г |
| 1 чашка, дрібне зерно | 225 г | 221 ккал | 25 г | 7,6 г | 9,7 г |
| 1 чашка, велике зерно | 210 г | 206 ккал | 23,4 г | 7,1 г | 9 г |
| 4 унції | 113 г | 111 ккал | 12,6 г | 3,8 г | 4,9 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 98 ккал |
|---|---|
| Білки | 11,1 г |
| Вуглеводи | 3,4 г |
| з них цукри | 2,7 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 4,3 г |
| з них насичені | 1,7 г |
| Натрій | 315 мг |
Що впливає на калорійність
- Найбільше важить жирність: нежирний і знежирений сир мають менше калорій, ніж вершковий, а особливо вершкові різновиди — більше.
- Розмір зерна впливає на те, скільки сиру вміщується в чашку, тож 1 чашка сиру з дрібним зерном (225 г) важить більше і має більше калорій, ніж 1 чашка з великим зерном (210 г).
- Сир зі смаковими добавками або з фруктовим шаром додає калорій за рахунок доданого цукру та фруктів.
- Добавки на кшталт меду, гранoли, горіхів чи джему можуть дати більше калорій, ніж сам сир.
Поради для точного обліку
- Зважуйте порцію на кухонних вагах, а не міряйте чашками, адже розмір зерна змінює вагу чашки.
- Перевірте на етикетці відсоток жирності й записуйте відповідний варіант, бо вершковий, нежирний і знежирений сир відрізняються за калорійністю.
- Записуйте добавки окремо або сфотографуйте свою миску в BerryFit, щоб фрукти, горіхи та інші добавки теж врахувалися.
Додайте Зернистий сир за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Зернистий сир у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в 1 чашці зернистого сиру?
1 чашка вершкового зернистого сиру з дрібним зерном (225 г) містить 221 ккал, а 1 чашка з великим зерном (210 г) — 206 ккал. Різниця пояснюється тим, скільки важить чашка сиру з різним розміром зерна.
Скільки білка в зернистому сирі?
Зернистий сир містить 11.1 г білка на 100 г. Порція 1 чашка сиру з дрібним зерном дає 25 г білка, а 4 унції (113 г) — 12.6 г.
Чи мало вуглеводів у зернистому сирі?
Так, вуглеводів у ньому досить мало — 3.4 г на 100 г, з яких 2.7 г припадає на цукор. У варіантах із фруктами чи підсолоджувачами їх буде більше.
Як зернистий сир відрізняється за калорійністю від рикоти та йогурту?
Зернистий сир містить 98 ккал на 100 г — менше, ніж рикота (157), але більше, ніж натуральний йогурт із цільного молока (61). Фермерський сир ще менш калорійний — 72 ккал на 100 г.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Cheese, cottage, creamed, large or small curd, FDC ID 172179); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
