Næringsinnhold · Grønnsaker
Kalorier i Ruccola
Ruccola har 25 kcal per 100 g, og 1/2 kopp (10 g) inneholder omtrent 3 kcal. De få kaloriene kommer mest fra karbohydrater (3,7 g per 100 g), tett fulgt av protein med 2,6 g, mens fettinnholdet er svært lavt, bare 0,7 g.
Kaloriene kommer fra: Karbo 47% · Fett 20% · Protein 33%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 25 kcal | 2,6 g | 3,7 g | 0,7 g |
| 1/2 kopp | 10 g | 3 kcal | 0,3 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 1 blad | 2 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 25 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,6 g |
| Karbohydrater | 3,7 g |
| hvorav sukkerarter | 2,1 g |
| Kostfiber | 1,6 g |
| Fett | 0,7 g |
| hvorav mettet fett | 0,1 g |
| Natrium | 27 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Dressing og olje gir som regel langt flere kalorier enn selve ruccolaen, så en skvett olivenolje kan veie tyngre enn hele bollen med blader.
- Ost, nøtter, krutonger og annet tilbehør i salaten gir egne kalorier i tillegg til bladene.
- Når ruccola faller sammen eller stekes, krymper volumet kraftig, så en kopp kokt ruccola inneholder mye mer blad enn en kopp rå, og eventuelt stekefett gir ekstra kalorier.
- En løst eller hardt pakket kopp kan veie svært ulikt, så volummål for bladgrønnsaker er bare grove anslag.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei ruccolaen på en kjøkkenvekt når du kan, siden 1/2 kopp bare er omtrent 10 g og koppmål varierer med hvor hardt bladene er pakket.
- Logg dressing, olje og tilbehør hver for seg, fordi det som regel er der mesteparten av salatens kalorier ligger.
- I BerryFit kan du ta et bilde av salaten for å logge den, og deretter sjekke at dressing og tilbehør er med.
Registrer Ruccola på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Ruccola i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en kopp ruccola?
1/2 kopp rå ruccola (10 g) har omtrent 3 kcal, så en løst pakket hel kopp gir omtrent det dobbelte. Pakker du koppen hardt, øker både vekten og kaloriene.
Inneholder ruccola mye protein?
Ruccola har 2,6 g protein per 100 g. Det er mye i forhold til de 25 kaloriene, men en vanlig porsjon er lett, så den totale proteinmengden per salat blir liten.
Hvor mye fiber er det i ruccola?
Ruccola har 1,6 g fiber per 100 g, i tillegg til 3,7 g karbohydrater totalt og 2,1 g sukker.
Har ruccola færre kalorier enn andre grønnsaker?
Med 25 kcal per 100 g ligger ruccola omtrent likt med kål, blomkål og aubergine, og like under paprika og gresskar, som har 26.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Arugula, raw, FDC ID 169387); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.