Amerikāņu · Uzkodas
Grauzdētas ķirbju sēklas
Roasted Pumpkin Seeds
Kraukšķīgas cepeškrāsnī grauzdētas ķirbju sēklas ar vieglu olīveļļas, kūpinātās paprikas un šķipsniņas čili kārtiņu – sāļa uzkoda ar daudz olbaltumvielu. Gatavas aptuveni 20 minūtēs.
- Sagatavošana
- 5 min
- Gatavošana
- 15 min
- Kopā
- 20 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 7% · Tauki 74% · Olbaltumvielas 19%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 1 glāze130 gNeapstrādātas lobītas ķirbju sēklas
- 1 tējk.5 gOlīveļļa
- 1 tējk.Kūpinātā paprika
- 1/4 tējk.Čili pulveris (pēc izvēles)
- 1/4 tējk.Smalkais sāls
Pagatavošana
- 1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C (325 °F) un izklāj cepešpannu ar cepampapīru.
- 2
Ieber ķirbju sēklas bļodā un pārlej ar olīveļļu.
- 3
Pievieno kūpināto papriku, čili pulveri (ja lieto) un sāli, tad samaisi, līdz sēklas ir vienmērīgi pārklātas.
- 4
Izklāj sēklas uz pannas vienā kārtā.
- 5
Grauzdē 12–15 minūtes, pusceļā apmaisot, līdz tās ir zeltainas un nedaudz uzpūtušās; pēdējās minūtēs uzmanīgi vēro, jo tās ātri piedeg.
- 6
Ļauj sēklām 5 minūtes atdzist uz pannas, lai tās kļūtu kraukšķīgas, un tad pasniedz.
- 7
Atdzisušās pārpalikušās sēklas uzglabā hermētiskā burkā līdz vienai nedēļai.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Lobītu sēklu vietā izmantojiet veselas ķirbju sēklas čaumalās, kā attēlā, un grauzdējiet tās dažas minūtes ilgāk, līdz čaumalas ir zeltainas un kraukšķīgas.
- Izlaidiet čili pulveri un kūpinātās paprikas vietā ņemiet saldo papriku: tā iznāks maigāka versija, kas varētu vairāk garšot bērniem.
- Olīveļļas vietā varat izmantot avokado eļļu vai izkausētu kokosriekstu eļļu, ja tā ir pie rokas.
- Ķirbju sēklu vietā izmantojiet neapstrādātas lobītas saulespuķu sēklas, bet pārbaudiet tās nedaudz agrāk, jo tās var ātrāk apbrūnēt.
Uzglabāšana
Ļaujiet sēklām pilnībā atdzist, tad uzglabājiet tās hermētiskā burkā istabas temperatūrā līdz vienai nedēļai. Ja tās kļūst mīkstas, dažas minūtes pakaltējiet tās cepeškrāsnī zemā temperatūrā, lai atkal kļūtu kraukšķīgas.
Sagatavošana iepriekš
Sagrauzdējiet porciju līdz pat nedēļai iepriekš un uzglabājiet hermētiskā traukā, lai tā būtu gatava uzkodām vai pārkaisīšanai salātiem un zupām. Papriku, čili un sāli varat sajaukt arī iepriekš, tad sēklas atliks tikai apslacīt ar eļļu un apmaisīt.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Grauzdētas ķirbju sēklas ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Sastāvdaļās nav galveno alergēnu.
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (35 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 193 kcal | 551 kcal |
| Olbaltumvielas | 9,9 g | 28,3 g |
| Ogļhidrāti | 3,8 g | 10,9 g |
| tostarp cukuri | 0,5 g | 1,4 g |
| Šķiedrvielas | 2,2 g | 6,3 g |
| Tauki | 17,1 g | 48,9 g |
| tostarp piesātinātie | 3 g | 8,6 g |
| Nātrijs | 148 mg | 423 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
