Amerikietiška · Užkandis
Skrudintos moliūgų sėklos
Roasted Pumpkin Seeds
Traškios orkaitėje skrudintos moliūgų sėklos su trupučiu alyvuogių aliejaus, rūkytos paprikos ir žiupsneliu čili – pikantiškas, baltymų gausus užkandis. Paruošiama per maždaug 20 minučių.
- Paruošimas
- 5 min.
- Gaminimas
- 15 min.
- Iš viso
- 20 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 7% · Riebalai 74% · Baltymai 19%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 1 puodelis130 gŽalios luptos moliūgų sėklos
- 1 arb. š.5 gAlyvuogių aliejus
- 1 arb. š.Rūkyta paprika
- 1/4 arb. š.Čili milteliai (nebūtina)
- 1/4 arb. š.Smulki druska
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C (325 °F) ir išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi.
- 2
Moliūgų sėklas suberkite į dubenį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- 3
Suberkite rūkytą papriką, čili miltelius (jei naudojate) ir druską, tada išmaišykite, kad sėklos tolygiai pasidengtų prieskoniais.
- 4
Sėklas paskleiskite ant skardos vienu sluoksniu.
- 5
Skrudinkite 12-15 minučių, įpusėjus pamaišykite, kol sėklos taps auksinės ir šiek tiek išsipūs; paskutines kelias minutes atidžiai stebėkite, nes jos greitai pridega.
- 6
Prieš patiekdami leiskite sėkloms 5 minutes pravėsti ant skardos, kad taptų traškios.
- 7
Atvėsusius likučius laikykite sandariame stiklainyje iki savaitės.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Vietoj luptų moliūgų sėklų naudokite nesluptas, kaip nuotraukoje, ir skrudinkite jas keliomis minutėmis ilgiau, kol lukštai taps auksiniai ir traškūs.
- Nedėkite čili miltelių, o vietoj rūkytos paprikos naudokite saldžiąją papriką – gausite švelnesnį variantą, kuris gali labiau patikti vaikams.
- Alyvuogių aliejų galite pakeisti avokadų aliejumi arba ištirpintu kokosų aliejumi, jei jo turite po ranka.
- Vietoj moliūgų sėklų naudokite žalias luptas saulėgrąžas, tik patikrinkite jas šiek tiek anksčiau, nes jos gali greičiau paruduoti.
Laikymas
Leiskite sėkloms visiškai atvėsti, tada laikykite sandariame stiklainyje kambario temperatūroje iki savaitės. Jei suminkštėtų, kelias minutes pakaitinkite jas žemos temperatūros orkaitėje, kad vėl taptų traškios.
Paruošimas iš anksto
Paskrudinkite porciją iki savaitės iš anksto ir laikykite sandariai uždarytą – turėsite paruoštą užkandį arba pabarstą salotoms ir sriuboms. Papriką, čili ir druską taip pat galite sumaišyti iš anksto, tada sėklas teliks apšlakstyti aliejumi ir išmaišyti.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Skrudintos moliūgų sėklos“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Ingredientuose nėra pagrindinių alergenų.
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (35 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 193 kcal | 551 kcal |
| Baltymai | 9,9 g | 28,3 g |
| Angliavandeniai | 3,8 g | 10,9 g |
| iš kurių cukrūs | 0,5 g | 1,4 g |
| Skaidulos | 2,2 g | 6,3 g |
| Riebalai | 17,1 g | 48,9 g |
| iš kurių sotieji | 3 g | 8,6 g |
| Natris | 148 mg | 423 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
