Bandaríkin · Snarl
Ristuð graskersfræ
Roasted Pumpkin Seeds
Stökk, ofnristuð graskersfræ velt upp úr örlítilli ólífuolíu, reyktri papriku og klípu af chili – bragðmikið og próteinríkt snarl. Tilbúið á um 20 mínútum.
- Undirbúningur
- 5 mín.
- Eldun
- 15 mín.
- Samtals
- 20 mín.
- Skammtar
- 4
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 7% · Fita 74% · Prótein 19%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 4 skammta- 1 bolli130 gHrá, afhýdd graskersfræ
- 1 tsk5 gÓlífuolía
- 1 tskReykt paprika
- 1/4 tskChiliduft (valfrjálst)
- 1/4 tskFínt salt
Aðferð
- 1
Hitið ofninn í 160 °C (325 °F) og leggið bökunarpappír á ofnplötu.
- 2
Setjið graskersfræin í skál og dreypið ólífuolíunni yfir.
- 3
Bætið reyktu paprikunni, chiliduftinu ef það er notað, og saltinu út í og veltið þar til fræin eru jafnt húðuð.
- 4
Dreifið fræjunum í einfalt lag á plötuna.
- 5
Ristið í 12-15 mínútur og hrærið í þeim þegar tíminn er hálfnaður, þar til þau eru gyllt og hafa blásið aðeins út; fylgist vel með síðustu mínúturnar því þau brenna fljótt.
- 6
Látið fræin kólna á plötunni í 5 mínútur svo þau verði stökk áður en þau eru borin fram.
- 7
Geymið kældan afgang í loftþéttri krukku í allt að viku.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu heil graskersfræ með hýði, eins og á myndinni, í stað afhýddra graskersfræja og ristaðu þau nokkrum mínútum lengur þar til hýðið er gullið og stökkt.
- Slepptu chiliduftinu og notaðu sæta papriku í stað reyktrar papriku fyrir mildari útgáfu sem börnin kunna að kjósa.
- Skiptu ólífuolíunni út fyrir avókadóolíu eða bráðna kókosolíu ef það er það sem þú átt.
- Notaðu hrá, afhýdd sólblómafræ í stað graskersfræja og athugaðu þau aðeins fyrr, því þau geta brúnast hraðar.
Geymsla
Láttu fræin kólna alveg og geymdu þau síðan í loftþéttri krukku við stofuhita í allt að viku. Ef þau mýkjast má gera þau stökk aftur í ofni við lágan hita í nokkrar mínútur.
Undirbúningur fram í tímann
Ristaðu skammt allt að viku fyrirfram og geymdu hann í loftþéttu íláti, þá er hann tilbúinn sem snarl eða til að strá yfir salöt og súpur. Þú getur líka blandað paprikunni, chiliinu og saltinu saman fyrirfram svo aðeins þurfi að velta fræjunum upp úr olíu og kryddi.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Ristuð graskersfræ með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Engir helstu ofnæmisvaldar í hráefnunum.
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (35 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 193 kkal | 551 kkal |
| Prótein | 9,9 g | 28,3 g |
| Kolvetni | 3,8 g | 10,9 g |
| þar af sykur | 0,5 g | 1,4 g |
| Trefjar | 2,2 g | 6,3 g |
| Fita | 17,1 g | 48,9 g |
| þar af mettuð | 3 g | 8,6 g |
| Natríum | 148 mg | 423 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
