Americká · Snack
Pražená dýňová semínka
Roasted Pumpkin Seeds
Křupavá dýňová semínka pečená v troubě s lehkým nádechem olivového oleje, uzené papriky a špetkou chilli – slaná svačina bohatá na bílkoviny. Hotová zhruba za 20 minut.
- Příprava
- 5 min
- Vaření
- 15 min
- Celkem
- 20 min
- Porce
- 4
Původ kalorií: Sacharidy 7% · Tuky 74% · Bílkoviny 19%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 4- 1 hrnek130 gSyrová loupaná dýňová semínka
- 1 lžičkaOlivový olej
- 1 lžičkaUzená paprika
- 1/4 lžičkyMleté chilli (volitelné)
- 1/4 lžičkyJemná sůl
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 160 °C (325 °F) a plech vyložte pečicím papírem.
- 2
Dýňová semínka dejte do misky a pokapejte je olivovým olejem.
- 3
Přidejte uzenou papriku, chilli (pokud ho používáte) a sůl a promíchejte, aby se semínka rovnoměrně obalila.
- 4
Semínka rozprostřete na plech v jedné vrstvě.
- 5
Pečte 12-15 minut, v polovině promíchejte, dokud nezezlátnou a lehce nenafouknou; v posledních minutách je bedlivě hlídejte, protože se rychle připálí.
- 6
Před podáváním nechte semínka 5 minut vychladnout na plechu, aby zkřupavěla.
- 7
Vychladlé zbytky skladujte ve vzduchotěsné sklenici až týden.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Místo loupaných semínek použijte celá dýňová semínka ve slupce, jako jsou ta na fotce, a pražte je o pár minut déle, dokud slupky nezezlátnou a nezkřupavějí.
- Vynechte mleté chilli a místo uzené papriky použijte sladkou pro jemnější verzi, kterou děti možná ocení víc.
- Olivový olej nahraďte avokádovým olejem nebo rozpuštěným kokosovým olejem, pokud ho máte po ruce.
- Místo dýňových semínek použijte syrová loupaná slunečnicová semínka a kontrolujte je o něco dřív, protože mohou zhnědnout rychleji.
Skladování
Semínka nechte úplně vychladnout a pak je uchovávejte ve vzduchotěsné sklenici při pokojové teplotě až týden. Pokud změknou, osvěžte je na pár minut v mírně vyhřáté troubě.
Příprava předem
Upražte dávku až týden dopředu a uložte ji vzduchotěsně, ať ji máte po ruce na zobání nebo posypání salátů a polévek. Papriku, chilli a sůl můžete také smíchat předem, takže semínka pak stačí jen pokapat olejem a promíchat.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Pražená dýňová semínka jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Suroviny neobsahují hlavní alergeny.
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (35 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 193 kcal | 551 kcal |
| Bílkoviny | 9,9 g | 28,3 g |
| Sacharidy | 3,8 g | 10,9 g |
| z toho cukry | 0,5 g | 1,4 g |
| Vláknina | 2,2 g | 6,3 g |
| Tuky | 17,1 g | 48,9 g |
| z toho nasycené | 3 g | 8,6 g |
| Sodík | 148 mg | 423 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
