Amerikanskt · Mellanmål
Rostade pumpafrön
Roasted Pumpkin Seeds
Krispiga ugnsrostade skalade pumpafrön med en lätt beläggning av olivolja, rökt paprika och en nypa chili – ett salt, proteinrikt snacks. Klart på cirka 20 minuter.
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 15 min
- Totalt
- 20 min
- Portioner
- 4
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 7% · Fett 74% · Protein 19%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 4 portioner- 1 kopp130 gRåa skalade pumpafrön
- 1 tsk5 gOlivolja
- 1 tskRökt paprikapulver
- 1/4 tskChilipulver (valfritt)
- 1/4 tskFint salt
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 160 °C (325 °F) och klä en plåt med bakplåtspapper.
- 2
Lägg pumpafröna i en skål och ringla över olivoljan.
- 3
Tillsätt rökt paprikapulver, chilipulver om du använder det, och salt, och blanda tills fröna är jämnt täckta.
- 4
Bred ut fröna i ett enda lager på plåten.
- 5
Rosta i 12-15 minuter och rör om halvvägs, tills de är gyllene och lätt uppsvällda; håll noga koll de sista minuterna eftersom de bränns snabbt.
- 6
Låt fröna svalna på plåten i 5 minuter så att de blir krispiga innan servering.
- 7
Förvara avsvalnade rester i en lufttät burk i upp till en vecka.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- Använd hela pumpafrön med skal, som på bilden, i stället för skalade, och rosta dem några minuter längre tills skalen är gyllene och krispiga.
- Hoppa över chilipulvret och använd sött paprikapulver i stället för rökt för en mildare variant som barn kanske föredrar.
- Byt ut olivoljan mot avokadoolja eller smält kokosolja om det är vad du har hemma.
- Använd råa skalade solrosfrön i stället för pumpafrön och titta till dem lite tidigare, eftersom de kan få färg snabbare.
Förvaring
Låt fröna svalna helt och förvara dem sedan i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till en vecka. Om de mjuknar kan du göra dem krispiga igen i ugnen på låg värme i några minuter.
Förbered i förväg
Rosta en sats upp till en vecka i förväg och förvara den lufttätt, så har du den redo att knapra på eller strö över sallader och soppor. Du kan också blanda paprikapulver, chili och salt i förväg, så behöver fröna bara oljas in och vändas runt.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Rostade pumpafrön med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Inga vanliga allergener i ingredienserna.
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (35 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 193 kcal | 551 kcal |
| Protein | 9,9 g | 28,3 g |
| Kolhydrater | 3,8 g | 10,9 g |
| varav sockerarter | 0,5 g | 1,4 g |
| Fiber | 2,2 g | 6,3 g |
| Fett | 17,1 g | 48,9 g |
| varav mättat fett | 3 g | 8,6 g |
| Natrium | 148 mg | 423 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
