Mỹ · Đồ ăn nhẹ
Hạt bí rang
Roasted Pumpkin Seeds
Hạt bí tách vỏ rang lò giòn rụm, phủ nhẹ dầu ô liu, ớt paprika xông khói và một nhúm ớt bột, tạo nên món ăn vặt đậm đà, giàu protein. Sẵn sàng trong khoảng 20 phút.
- Sơ chế
- 5 phút
- Nấu
- 15 phút
- Tổng
- 20 phút
- Khẩu phần
- 4
Calo đến từ: Carb 7% · Chất béo 74% · Protein 19%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 4 khẩu phần- 1 cốc130 gHạt bí sống đã tách vỏ
- 1 thìa cà phê5 gDầu ô liu
- 1 thìa cà phêỚt paprika xông khói
- 1/4 thìa cà phêỚt bột (tùy chọn)
- 1/4 thìa cà phêMuối mịn
Các bước
- 1
Làm nóng lò ở 160 °C (325 °F) và lót giấy nến lên khay nướng.
- 2
Cho hạt bí vào tô và rưới dầu ô liu lên.
- 3
Thêm ớt paprika xông khói, ớt bột (nếu dùng) và muối, rồi trộn đều đến khi hạt được phủ gia vị đồng đều.
- 4
Trải hạt thành một lớp mỏng trên khay.
- 5
Rang 12-15 phút, đảo một lần ở giữa chừng, đến khi hạt vàng và hơi phồng; canh kỹ trong vài phút cuối vì hạt rất nhanh cháy.
- 6
Để hạt nguội trên khay 5 phút cho giòn rồi mới dùng.
- 7
Bảo quản phần còn thừa đã nguội trong lọ kín đến một tuần.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Dùng hạt bí nguyên vỏ như trong ảnh thay cho hạt bí đã tách vỏ, và rang lâu hơn vài phút cho đến khi vỏ vàng giòn.
- Bỏ ớt bột và dùng ớt paprika ngọt thay cho ớt paprika xông khói để có phiên bản dịu hơn, hợp khẩu vị trẻ em.
- Có thể thay dầu ô liu bằng dầu bơ hoặc dầu dừa đun chảy, tùy loại bạn có sẵn.
- Dùng hạt hướng dương sống đã tách vỏ thay cho hạt bí, nhớ kiểm tra sớm hơn một chút vì chúng dễ chín vàng nhanh hơn.
Bảo quản
Để hạt nguội hoàn toàn, sau đó cho vào lọ kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng tối đa một tuần. Nếu hạt bị mềm, cho vào lò ở nhiệt độ thấp vài phút để giòn lại.
Chuẩn bị trước
Rang sẵn một mẻ trước tối đa một tuần và bảo quản kín, để lúc nào cũng có sẵn món ăn vặt hoặc rắc lên salad và súp. Bạn cũng có thể trộn sẵn ớt paprika, ớt bột và muối, khi cần chỉ việc trộn hạt với dầu và gia vị.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Hạt bí rang chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Nguyên liệu không chứa chất gây dị ứng phổ biến.
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (35 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 193 kcal | 551 kcal |
| Protein | 9,9 g | 28,3 g |
| Carbohydrate | 3,8 g | 10,9 g |
| trong đó đường | 0,5 g | 1,4 g |
| Chất xơ | 2,2 g | 6,3 g |
| Chất béo | 17,1 g | 48,9 g |
| trong đó bão hòa | 3 g | 8,6 g |
| Natri | 148 mg | 423 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
