Američka · Međuobrok
Pečene bundevine sjemenke
Roasted Pumpkin Seeds
Hrskave bundevine sjemenke pečene u pećnici, lagano premazane maslinovim uljem, dimljenom paprikom i prstohvatom čilija – slana grickalica bogata proteinima. Gotove za otprilike 20 minuta.
- Priprema
- 5 min
- Kuhanje
- 15 min
- Ukupno
- 20 min
- Porcije
- 4
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 7% · Masti 74% · Proteini 19%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 4- 1 šalica130 gSirove oljuštene bundevine sjemenke
- 1 žličica5 gMaslinovo ulje
- 1 žličicaDimljena paprika
- 1/4 žličiceČili u prahu (po želji)
- 1/4 žličiceSitna sol
Priprema
- 1
Zagrijte pećnicu na 160 °C (325 °F) i obložite lim papirom za pečenje.
- 2
Stavite bundevine sjemenke u zdjelu i prelijte ih maslinovim uljem.
- 3
Dodajte dimljenu papriku, čili u prahu ako ga koristite i sol, pa promiješajte da se sjemenke ravnomjerno obalože.
- 4
Rasporedite sjemenke u jednom sloju po limu.
- 5
Pecite 12-15 minuta, promiješajte na pola pečenja, dok ne porumene i lagano napuhnu; zadnjih nekoliko minuta pažljivo pratite jer brzo zagore.
- 6
Ostavite sjemenke da se hlade na limu 5 minuta kako bi postale hrskave prije posluživanja.
- 7
Ohlađene ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj staklenci do tjedan dana.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Umjesto oljuštenih sjemenki upotrijebite cijele bundevine sjemenke s ljuskom, kao na fotografiji, i pecite ih nekoliko minuta dulje, dok ljuske ne postanu zlatne i hrskave.
- Izostavite čili u prahu i umjesto dimljene paprike upotrijebite slatku papriku za blažu verziju koja bi se mogla više svidjeti djeci.
- Maslinovo ulje zamijenite uljem avokada ili otopljenim kokosovim uljem, ako to imate pri ruci.
- Umjesto bundevinih sjemenki upotrijebite sirove oljuštene suncokretove sjemenke i provjerite ih malo ranije jer mogu brže porumenjeti.
Čuvanje
Ostavite sjemenke da se potpuno ohlade, a zatim ih čuvajte u hermetički zatvorenoj staklenci na sobnoj temperaturi do tjedan dana. Ako omekšaju, vratite im hrskavost nekoliko minuta u pećnici na niskoj temperaturi.
Priprema unaprijed
Ispecite turu do tjedan dana unaprijed i čuvajte je hermetički zatvorenu, kako bi bila spremna za grickanje ili posipanje po salatama i juhama. Papriku, čili i sol možete i unaprijed pomiješati, pa sjemenke samo treba nauljiti i promiješati.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Pečene bundevine sjemenke jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sastojci ne sadrže glavne alergene.
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (35 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 193 kcal | 551 kcal |
| Proteini | 9,9 g | 28,3 g |
| Ugljikohidrati | 3,8 g | 10,9 g |
| od čega šećeri | 0,5 g | 1,4 g |
| Vlakna | 2,2 g | 6,3 g |
| Masti | 17,1 g | 48,9 g |
| od čega zasićene | 3 g | 8,6 g |
| Natrij | 148 mg | 423 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
