Amerikkalainen · Välipala
Paahdetut kurpitsansiemenet
Roasted Pumpkin Seeds
Rapeiksi uunissa paahdetut kurpitsansiemenet, joissa on ohut kerros oliiviöljyä, savupaprikaa ja ripaus chiliä – suolainen ja proteiinipitoinen välipala. Valmis noin 20 minuutissa.
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 15 min
- Yhteensä
- 20 min
- Annoksia
- 4
Energian lähteet: Hiilihydraatit 7% · Rasva 74% · Proteiini 19%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
4 annokseen- 1 kuppi130 gRaa'at kuoritut kurpitsansiemenet
- 1 tl5 gOliiviöljy
- 1 tlSavupaprikajauhe
- 1/4 tlChilijauhe (valinnainen)
- 1/4 tlHienoa suolaa
Valmistus
- 1
Kuumenna uuni 160 °C:seen (325 °F) ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- 2
Laita kurpitsansiemenet kulhoon ja valuta päälle oliiviöljy.
- 3
Lisää savupaprikajauhe, halutessasi chilijauhe sekä suola ja sekoita, kunnes siemenet ovat tasaisesti mausteiden peitossa.
- 4
Levitä siemenet pellille yhdeksi kerrokseksi.
- 5
Paahda 12-15 minuuttia puolivälissä sekoittaen, kunnes siemenet ovat kullanruskeita ja hieman pullistuneita; seuraa tarkasti viimeisinä minuutteina, sillä ne palavat nopeasti.
- 6
Anna siementen jäähtyä pellillä 5 minuuttia, jotta ne rapeutuvat, ja tarjoile.
- 7
Säilytä jäähtyneet ylijäämät ilmatiiviissä purkissa enintään viikon.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Käytä kuorittujen siementen sijaan kokonaisia kuorellisia kurpitsansiemeniä, kuten kuvassa, ja paahda niitä muutama minuutti pidempään, kunnes kuoret ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Jätä chilijauhe pois ja käytä savupaprikajauheen sijaan makeaa paprikajauhetta, niin saat miedomman version, joka saattaa maistua lapsille paremmin.
- Vaihda oliiviöljy avokadoöljyyn tai sulatettuun kookosöljyyn, jos sitä sattuu olemaan kaapissa.
- Käytä kurpitsansiementen sijaan raakoja kuorittuja auringonkukansiemeniä ja tarkista ne hieman aiemmin, sillä ne voivat ruskistua nopeammin.
Säilytys
Anna siementen jäähtyä kokonaan ja säilytä niitä ilmatiiviissä purkissa huoneenlämmössä enintään viikon. Jos ne pehmenevät, rapeuta ne uudelleen miedossa uunissa muutaman minuutin ajan.
Ennakkoon valmistus
Paahda erä jopa viikkoa etukäteen ja säilytä ilmatiiviisti, niin se on valmiina napostelua tai salaattien ja keittojen päälle ripottelua varten. Voit myös sekoittaa paprikan, chilin ja suolan valmiiksi, jolloin siemenet tarvitsee vain öljytä ja sekoittaa.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Paahdetut kurpitsansiemenet yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Aineksissa ei ole yleisimpiä allergeeneja.
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (35 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 193 kcal | 551 kcal |
| Proteiini | 9,9 g | 28,3 g |
| Hiilihydraatit | 3,8 g | 10,9 g |
| josta sokereita | 0,5 g | 1,4 g |
| Kuitu | 2,2 g | 6,3 g |
| Rasva | 17,1 g | 48,9 g |
| josta tyydyttynyttä | 3 g | 8,6 g |
| Natrium | 148 mg | 423 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
