Uzturvērtība · Dārzeņi
Kaloriju saturs: Rācenis
Svaigs rācenis satur 28 kcal 100 g, bet 1 vidējā rācenī (122 g) ir 34 kcal. Gandrīz visas kalorijas nāk no ogļhidrātiem: 100 g ir 6,4 g ogļhidrātu, turpretī tikai 0,9 g olbaltumvielu un 0,1 g tauku.
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 85% · Tauki 3% · Olbaltumvielas 12%
Ierastās porcijas
| Porcija | Svars | Kalorijas | Olbaltumvielas | Ogļhidrāti | Tauki |
|---|---|---|---|---|---|
| Uz 100 g | 100 g | 28 kcal | 0,9 g | 6,4 g | 0,1 g |
| 1 vidējs rācenis | 122 g | 34 kcal | 1,1 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 1 mazs rācenis | 61 g | 17 kcal | 0,5 g | 3,9 g | 0,1 g |
| 1 glāze, kubiņos | 130 g | 36 kcal | 1,2 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 1 šķēle | 15 g | 4 kcal | 0,1 g | 1 g | 0 g |
Pilna uzturvērtība (Uz 100 g)
| Kalorijas | 28 kcal |
|---|---|
| Olbaltumvielas | 0,9 g |
| Ogļhidrāti | 6,4 g |
| tostarp cukuri | 3,8 g |
| Šķiedrvielas | 1,8 g |
| Tauki | 0,1 g |
| tostarp piesātinātie | 0 g |
| Nātrijs | 67 mg |
Kas ietekmē kaloriju daudzumu
- Vislielāko atšķirību rada gatavošanai izmantotie tauki: cepot vai sautējot rāceņus eļļā vai sviestā, tiem pievienojas uzsūkto tauku kalorijas.
- Vārīti rāceņi uzņem ūdeni, tāpēc grams vārīta rāceņa parasti satur nedaudz mazāk kaloriju nekā grams svaiga, savukārt cepeškrāsnī cepti rāceņi zaudē ūdeni un uz svaru kļūst kaloriskāki.
- Rāceņu biezenim bieži pievieno sviestu, saldo krējumu vai pienu, kas var dot vairāk kaloriju nekā pats rācenis.
- Rāceņu izmērs ļoti atšķiras, tāpēc liels rācenis var saturēt krietni vairāk kaloriju nekā vidējam norādītās 34 kcal.
Padomi precīzai uzskaitei
- Precīzākai uzskaitei nosver rāceņus svaigus un nomizotus pirms gatavošanas, nevis novērtē pēc izmēra.
- Gatavošanā izmantoto eļļu, sviestu vai krējumu ieraksti kā atsevišķu produktu, jo tie kaloriju ziņā bieži pārspēj pašu rāceni.
- BerryFit lietotnē nofotografē savu šķīvi, pēc tam pielāgo porciju un pievieno gatavošanas taukus, lai skenējums atbilstu tam, ko patiešām apēdi.
Pieraksti Rācenis dažās sekundēs
Nofotografē savu maltīti vai meklē Rācenis lietotnē BerryFit, lai sekotu kalorijām un makroelementiem atbilstoši savam dienas mērķim.
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik kaloriju ir vienā rācenī?
Vidējā svaigā rācenī (122 g) ir 34 kcal, bet mazā (61 g) – 17 kcal. Lielākos rāceņos kaloriju ir vairāk, tāpēc visprecīzāko novērtējumu dod svēršana.
Cik ogļhidrātu ir rācenī?
Svaigs rācenis satur 6,4 g ogļhidrātu 100 g, tostarp 1,8 g šķiedrvielu un 3,8 g cukuru. Glāzē rāceņa kubiņu (130 g) ir 8,4 g ogļhidrātu.
Vai rāceņi ir mazāk kaloriski nekā citi dārzeņi?
Rāceņi ir līdzīgi daudziem dārzeņiem ar zemu cietes saturu: ar 28 kcal 100 g tie ir tuvu paprikai (26 kcal) un zaļajām pupiņām (31 kcal).
Cik kaloriju ir glāzē rāceņa kubiņu?
Vienā glāzē svaiga rāceņa kubiņu (130 g) ir 36 kcal, 1,2 g olbaltumvielu, 8,4 g ogļhidrātu un 0,1 g tauku.
Līdzīgi produkti
Kaloriju saturs populāros produktosVērtības uz 100 g no USDA FoodData Central (Turnips, raw, FDC ID 170465); porcijām izmantoti USDA porciju svari. Reālie produkti atšķiras atkarībā no šķirnes, gatavības un pagatavošanas veida.
Šīs lapas teksts sagatavots ar mākslīgā intelekta (Anthropic Claude) palīdzību un atsevišķā pārbaudē salīdzināts ar skaitļiem. Paši skaitļi ņemti tikai no USDA.
