Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Γογγύλι
Το ωμό γογγύλι έχει 28 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 μεσαίο γογγύλι (122 γρ.) έχει 34 kcal. Σχεδόν όλες αυτές οι θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες, με 6,4 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ. έναντι μόλις 0,9 γρ. πρωτεΐνης και 0,1 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 85% · Λιπαρά 3% · Πρωτεΐνη 12%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 28 kcal | 0,9 γρ. | 6,4 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1 μεσαίο γογγύλι | 122 γρ. | 34 kcal | 1,1 γρ. | 7,8 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1 μικρό γογγύλι | 61 γρ. | 17 kcal | 0,5 γρ. | 3,9 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, σε κύβους | 130 γρ. | 36 kcal | 1,2 γρ. | 8,4 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1 φέτα | 15 γρ. | 4 kcal | 0,1 γρ. | 1 γρ. | 0 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 28 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0,9 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 6,4 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 3,8 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 1,8 γρ. |
| Λιπαρά | 0,1 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 γρ. |
| Νάτριο | 67 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το λίπος μαγειρέματος κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά: όταν ψήνετε ή σοτάρετε τα γογγύλια σε λάδι ή βούτυρο, προστίθενται οι θερμίδες του λίπους που απορροφούν.
- Τα βραστά γογγύλια απορροφούν νερό, οπότε ένα γραμμάριο μαγειρεμένου γογγυλιού έχει συνήθως ελαφρώς λιγότερες θερμίδες από ένα γραμμάριο ωμού, ενώ τα ψητά χάνουν νερό και γίνονται πιο θερμιδικά ανά βάρος.
- Ο πουρές γογγυλιού φτιάχνεται συχνά με βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή γάλα, που μπορεί να προσθέσουν περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το γογγύλι.
- Το μέγεθος των γογγυλιών διαφέρει πολύ, οπότε ένα μεγάλο γογγύλι μπορεί να έχει πολύ περισσότερες θερμίδες από τις 34 που αναφέρονται για ένα μεσαίο.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε τα γογγύλια ωμά και καθαρισμένα πριν το μαγείρεμα για την πιο ακριβή καταγραφή, αντί να υπολογίζετε με το μάτι.
- Καταγράψτε ξεχωριστά το λάδι, το βούτυρο ή την κρέμα που χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα, αφού συχνά έχουν περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το γογγύλι.
- Στο BerryFit, φωτογραφίστε το πιάτο σας και μετά προσαρμόστε τη μερίδα και προσθέστε τα λίπη μαγειρέματος, ώστε η σάρωση να αντιστοιχεί σε αυτό που πραγματικά φάγατε.
Καταγράψτε Γογγύλι σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Γογγύλι στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα γογγύλι;
Ένα μεσαίο ωμό γογγύλι (122 γρ.) έχει 34 kcal και ένα μικρό (61 γρ.) έχει 17 kcal. Τα μεγαλύτερα γογγύλια έχουν περισσότερες, οπότε το ζύγισμα δίνει την καλύτερη εκτίμηση.
Πόσους υδατάνθρακες έχει το γογγύλι;
Το ωμό γογγύλι έχει 6,4 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., μεταξύ των οποίων 1,8 γρ. φυτικές ίνες και 3,8 γρ. σάκχαρα. Ένα φλιτζάνι γογγύλι σε κύβους (130 γρ.) έχει 8,4 γρ. υδατανθράκων.
Έχουν τα γογγύλια λιγότερες θερμίδες από άλλα λαχανικά;
Τα γογγύλια μοιάζουν με πολλά μη αμυλούχα λαχανικά: με 28 kcal ανά 100 γρ., βρίσκονται κοντά στην πιπεριά με 26 και στα πράσινα φασολάκια με 31.
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι γογγύλι;
Ένα φλιτζάνι ωμό γογγύλι σε κύβους (130 γρ.) έχει 36 kcal, με 1,2 γρ. πρωτεΐνης, 8,4 γρ. υδατανθράκων και 0,1 γρ. λιπαρών.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Turnips, raw, FDC ID 170465). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
