Amerikietiška · Pietūs · Vakarienė
Krevečių ir avokadų salotos
Shrimp and Avocado Salad
Sultingos, greitai apkeptos krevetės su kreminiu avokadu, saldžiais vyšniniais pomidorais ir traškiu agurku, apšlakstytos gaiviu laimų padažu. Šviežios, baltymų gausios salotos – lengvos, bet sočios.
- Paruošimas
- 20 min.
- Gaminimas
- 5 min.
- Iš viso
- 25 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 20% · Riebalai 54% · Baltymai 26%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 1 svaras450 gŽalios krevetės, nuluptos ir išvalytos
- 1 v. š. + 1 a. š.19 gAlyvuogių aliejus
- 1 skiltelėČesnakas, smulkiai pjaustytas
- 1/2 a. š.Rūkyta paprika
- 2 vidutiniai270 gAvokado minkštimas, supjaustytas kubeliais
- 1 1/2 puodelio250 gVyšniniai pomidorai, perpjauti pusiau
- 1/2 vidutinio150 gAgurkas, supjaustytas kubeliais
- 1/4 puodelio40 gRaudonasis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 maža14 gJalapeño paprika, be sėklų, smulkiai supjaustyta (nebūtina)
- 1/4 puodelio8 gŠvieži kalendros lapeliai, pjaustyti
- 1/4 puodelio (apie 2 laimai)60 gLaimų sultys
- 1/4 a. š.Druska
- 1/4 a. š.Juodieji pipirai
- 3 puodeliai140 gRomaninės salotos, pjaustytos (nebūtina)
Gaminimo eiga
- 1
Krevetes nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- 2
Krevetes sumaišykite su 1 a. š. alyvuogių aliejaus, česnaku, rūkyta paprika ir žiupsneliu druskos.
- 3
Didelę nepridegančią keptuvę įkaitinkite ant vidutinės–stiprios ugnies.
- 4
Krevetes kepkite vienu sluoksniu po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps rausvos, nepermatomos ir jų vidus pasieks 63 °C / 145 °F.
- 5
Krevetes perkelkite į lėkštę ir leiskite kelias minutes atvėsti.
- 6
Dideliame dubenyje išplakite laimų sultis su likusiu 1 v. š. alyvuogių aliejaus, likusia druska ir juodaisiais pipirais.
- 7
Į dubenį sudėkite pomidorus, agurką, raudonąjį svogūną, jalapeño (jei naudojate) ir kalendrą, išmaišykite su padažu.
- 8
Sudėkite krevetes ir vėl išmaišykite.
- 9
Atsargiai įmaišykite avokadą, kad jis liktų gabaliukais.
- 10
Patiekite iš karto, jei norite – ant pjaustytų romaninių salotų lapų.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Jei labiau mėgstate paukštieną arba negalite valgyti vėžiagyvių, krevetes pakeiskite tokiu pat kiekiu virtos ar keptos vištienos krūtinėlės, supjaustytos kubeliais.
- Veganiškam variantui vietoj krevečių naudokite konservuotus avinžirnius – nuplautus ir nusausintus – ir apkepkite juos keptuvėje su tuo pačiu česnaku ir paprika.
- Jei norite švelnesnių salotų, jalapeño nedėkite, o vietoj jos įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų arba švelnių čili dribsnių.
- Jei nemėgstate kalendros skonio, pakeiskite ją šviežiomis petražolėmis arba baziliku.
Laikymas
Šias salotas geriausia valgyti ką tik pagamintas, nes avokadas paruduoja, o daržovės suminkštėja. Jei liko, per 2 valandas sudėkite į sandarų indą, laikykite šaldytuve ir suvalgykite per 1 dieną; nešaldykite.
Paruošimas iš anksto
Krevetes galite iškepti iki 2 dienų iš anksto ir laikyti šaldytuve, o pomidorus, agurką, svogūną ir jalapeño supjaustyti bei padažą išplakti iki paros iš anksto – laikykite viską šaldytuve atskirai. Avokadą supjaustykite kubeliais ir viską sumaišykite prieš pat patiekdami.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Krevečių ir avokadų salotos“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: Vėžiagyviai
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (313 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 257 kcal | 82 kcal |
| Baltymai | 17,8 g | 5,7 g |
| Angliavandeniai | 13,3 g | 4,2 g |
| iš kurių cukrūs | 3,4 g | 1,1 g |
| Skaidulos | 5,9 g | 1,9 g |
| Riebalai | 16 g | 5,1 g |
| iš kurių sotieji | 2,4 g | 0,8 g |
| Natris | 793 mg | 253 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
