Rytų Europos · Pusryčiai · Pietūs · Užkandis
Proja – serbiška kukurūzų duona su sūriu
Proja
Auksinė, trapiais kraštais serbiška kukurūzų duona su sūriais baltojo sūrio gabalėliais, palengvinta liesu jogurtu ir trupučiu aliejaus. Patiekite šiltą su šaukštu vėsaus natūralaus jogurto.
- Paruošimas
- 15 min.
- Gaminimas
- 35 min.
- Iš viso
- 50 min.
- Porcijos
- 8
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 48% · Riebalai 36% · Baltymai 16%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 8- 2 puodeliai300 gViso grūdo geltoni kukurūzų miltai
- 3 dideli150 gKiaušiniai
- 1 puodelis245 gNatūralus liesas jogurtas (tešlai)
- 1 puodelis240 gGazuotas vanduo
- 2 v. š.27 gSaulėgrąžų aliejus
- 1 puodelis150 gFeta arba serbiškas baltasis sūris, sutrupintas
- 2 a. š.9 gKepimo milteliai
- 1/2 a. š.Druska
- 1 2/3 puodelio400 gNatūralus liesas jogurtas (patiekti)
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F).
- 2
23 cm (9 in) kvadratinę kepimo formą patepkite 1 a. š. saulėgrąžų aliejaus.
- 3
Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, kepimo miltelius ir druską.
- 4
Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su tešlai skirtu jogurtu ir likusiu aliejumi iki vientisos masės.
- 5
Kiaušinių mišinį supilkite į kukurūzų miltus ir išmaišykite.
- 6
Įpilkite gazuoto vandens ir trumpai pamaišykite; tešla turi būti tiršta, bet pilama.
- 7
Atsargiai įmaišykite maždaug tris ketvirtadalius sutrupinto sūrio.
- 8
Tešlą paskleiskite formoje, o ant viršaus užbarstykite likusį sūrį.
- 9
Kepkite 30-35 minutes, kol paviršius taps auksinis, o į vidurį įsmeigtas medinis iešmelis išlįs sausas.
- 10
Leiskite projai pastovėti 10 minučių, tada supjaustykite 8 kvadratais.
- 11
Patiekite šiltą, šalia padėję patiekti skirto jogurto.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Jei norite pjaustyti trikampiais gabalėliais, vietoj kvadratinės formos naudokite apvalią 25 cm (10 col.) orkaitei tinkamą arba ketaus keptuvę; iškepimą patikrinkite keliomis minutėmis anksčiau.
- Fetą pakeiskite mažiau sūriu trupiu sūriu, pavyzdžiui, ūkišku sūriu ar varške, o jei reikia, į tešlą įberkite žiupsnelį daugiau druskos.
- Saulėgrąžų aliejų galite pakeisti bet kokiu neutralaus skonio aliejumi, pavyzdžiui, rapsų ar švelniu alyvuogių aliejumi.
- Jei neturite gazuoto vandens, naudokite paprastą negazuotą vandenį arba pieną, tik duonos minkštimas gali būti šiek tiek tankesnis.
Laikymas
Likučius suvyniokite arba sudėkite į sandarų indą ir per 2 valandas padėkite į šaldytuvą; suvalgykite per 3–4 dienas. Riekes pašildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol bus karštos. Skaniausia ką tik iškepta ir šilta, nes šaldytuve kraštai praranda traškumą.
Paruošimas iš anksto
Sausus produktus sumaišykite ir sūrį sutrupinkite iki dienos anksčiau, sūrį laikykite šaldytuve. Skystus produktus išplakite ir viską sumaišykite tik prieš pat kepimą, kad kepimo milteliai ir gazuotas vanduo išliktų veiksmingi.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Proja – serbiška kukurūzų duona su sūriu“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: KiaušiniaiPienas
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (191 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 293 kcal | 153 kcal |
| Baltymai | 12,3 g | 6,4 g |
| Angliavandeniai | 35,7 g | 18,7 g |
| iš kurių cukrūs | 6 g | 3,1 g |
| Skaidulos | 2,7 g | 1,4 g |
| Riebalai | 11,8 g | 6,2 g |
| iš kurių sotieji | 4,4 g | 2,3 g |
| Natris | 581 mg | 304 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
