Ida-Euroopa · Hommikusöök · Lõunasöök · Suupiste
Serbia juustune maisileib (proja)
Proja
Kuldne, pudeda servaga Serbia maisileib soolase valge juustuga, mida teevad kergemaks madala rasvasisaldusega jogurt ja vaid veidi õli. Serveeri soojalt koos jaheda lusikatäie maitsestamata jogurtiga.
- Ettevalmistus
- 15 min
- Küpsetamine
- 35 min
- Kokku
- 50 min
- Portsjoneid
- 8
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 48% · Rasvad 36% · Valgud 16%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
8 portsjonit- 2 tassi300 gTäistera kollane maisijahu
- 3 suurt150 gMunad
- 1 tass245 gMaitsestamata madala rasvasisaldusega jogurt (taina jaoks)
- 1 tass240 gGaseeritud vesi
- 2 spl27 gPäevalilleõli
- 1 tass150 gFeta või Serbia valge juust, purustatud
- 2 tl9 gKüpsetuspulber
- 1/2 tlSool
- 1 2/3 tassi400 gMaitsestamata madala rasvasisaldusega jogurt (serveerimiseks)
Valmistamine
- 1
Kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F).
- 2
Pintselda 23 cm (9 in) kandiline ahjuvorm 1 tl päevalilleõliga.
- 3
Sega suures kausis maisijahu, küpsetuspulber ja sool.
- 4
Klopi teises kausis munad taina jaoks mõeldud jogurti ja ülejäänud õliga ühtlaseks.
- 5
Vala munasegu maisijahu hulka ja sega ühtlaseks.
- 6
Lisa gaseeritud vesi ja sega korraks; tainas peaks olema paks, kuid valatav.
- 7
Sega õrnalt sisse umbes kolm neljandikku purustatud juustust.
- 8
Laota tainas vormi ja puista ülejäänud juust peale.
- 9
Küpseta 30–35 minutit, kuni pealt on kuldne ja keskele torgatud tikk tuleb välja puhtana.
- 10
Lase projal 10 minutit seista, seejärel lõika 8 ruuduks.
- 11
Serveeri soojalt, serveerimiseks mõeldud jogurt kõrvale.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Kui soovid lõigata kolmnurkseid tükke, kasuta kandilise vormi asemel ümmargust 25 cm (10 in) ahjukindlat või malmpanni; kontrolli küpsust paar minutit varem.
- Asenda feta väiksema soolasisaldusega mureneva juustuga, näiteks kohupiima või kodujuustuga, ja lisa vajadusel tainale näpuotsaga soola juurde.
- Päevalilleõli asemel sobib mis tahes neutraalne õli, näiteks rapsiõli või mahe oliiviõli.
- Kui gaseeritud vett pole, kasuta tavalist vett või piima, kuigi sisu võib jääda veidi tihedam.
Säilitamine
Pane ülejäägid 2 tunni jooksul kaetult või õhukindlas karbis külmkappi ja söö ära 3–4 päeva jooksul; soojenda tükke ahjus või mikrolaineahjus, kuni need on läbini kuumad. Kõige parem on see värskelt ja soojalt, sest külmkapis kaotavad servad krõbedust.
Valmista ette
Sega kuivained ja purusta juust kuni päev varem, hoides juustu külmas. Vahusta märjad koostisosad ja sega kõik kokku alles vahetult enne küpsetamist, et küpsetuspulber ja gaseeritud vesi säilitaksid oma kergitusjõu.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Serbia juustune maisileib (proja) ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: MunadPiim
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (191 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 293 kcal | 153 kcal |
| Valgud | 12,3 g | 6,4 g |
| Süsivesikud | 35,7 g | 18,7 g |
| millest suhkrud | 6 g | 3,1 g |
| Kiudained | 2,7 g | 1,4 g |
| Rasvad | 11,8 g | 6,2 g |
| millest küllastunud | 4,4 g | 2,3 g |
| Naatrium | 581 mg | 304 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
