Austrumeiropas · Brokastis · Pusdienas · Uzkodas
Serbu siera kukurūzmaize (proja)
Proja
Zeltaina serbu kukurūzmaize ar drupanām maliņām un sāļa baltā siera gabaliņiem, kas pagatavota vieglāka ar liesu jogurtu un pavisam nedaudz eļļas. Pasniedz siltu ar karoti vēsa dabīgā jogurta.
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- 35 min
- Kopā
- 50 min
- Porcijas
- 8
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 48% · Tauki 36% · Olbaltumvielas 16%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
8 porcijām- 2 glāzes300 gPilngraudu dzeltenie kukurūzas milti
- 3 lielas150 gOlas
- 1 glāze245 gDabīgais liesais jogurts (mīklai)
- 1 glāze240 gGāzēts ūdens
- 2 ēdamkarotes27 gSaulespuķu eļļa
- 1 glāze150 gFetas vai serbu baltais siers, sadrupināts
- 2 tējkarotes9 gCepamais pulveris
- 1/2 tējkarotesSāls
- 1 2/3 glāzes400 gDabīgais liesais jogurts (pasniegšanai)
Pagatavošana
- 1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F).
- 2
Ieziež 23 cm (9 collu) kvadrātveida cepamtrauku ar 1 tējkaroti saulespuķu eļļas.
- 3
Lielā bļodā samaisa kukurūzas miltus, cepamo pulveri un sāli.
- 4
Otrā bļodā saputo olas ar mīklai paredzēto jogurtu un atlikušo eļļu, līdz masa ir gluda.
- 5
Ielej olu masu kukurūzas miltos un samaisa.
- 6
Pievieno gāzēto ūdeni un īsi samaisa; mīklai jābūt biezai, bet lejamai.
- 7
Viegli iemaisa apmēram trīs ceturtdaļas sadrupinātā siera.
- 8
Izlīdzina mīklu traukā un pārkaisa virsū atlikušo sieru.
- 9
Cep 30-35 minūtes, līdz virspuse ir zeltaina un vidū iedurts iesms iznāk tīrs.
- 10
Ļauj projai nostāvēties 10 minūtes, tad sagriež 8 kvadrātos.
- 11
Pasniedz siltu ar pasniegšanai paredzēto jogurtu blakus.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Ja gribat maizi sagriezt trijstūra gabaliņos, kvadrātveida formas vietā izmantojiet apaļu 25 cm (10 in) cepeškrāsnī lietojamu vai čuguna pannu; gatavību pārbaudiet dažas minūtes agrāk.
- Fetas vietā ņemiet drupanu sieru ar mazāku sāls saturu, piemēram, zemnieku biezpienu vai graudaino biezpienu, un, ja vajag, pievienojiet mīklai šķipsniņu sāls vairāk.
- Saulespuķu eļļas vietā der jebkura neitrāla eļļa, piemēram, rapšu vai viegla olīveļļa.
- Ja gāzēta ūdens nav, var izmantot parastu negāzētu ūdeni vai pienu, taču mīkstums var iznākt nedaudz blīvāks.
Uzglabāšana
Pārpalikumus 2 stundu laikā ietiniet vai ielieciet hermētiskā traukā, glabājiet ledusskapī un apēdiet 3–4 dienu laikā; šķēles uzsildiet cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, līdz tās ir pamatīgi karstas. Vislabākā tā ir svaiga un silta, jo ledusskapī malas zaudē kraukšķīgumu.
Sagatavošana iepriekš
Sausās sastāvdaļas sajauciet un sieru sadrupiniet līdz pat dienu iepriekš, sieru glabājot ledusskapī. Šķidrās sastāvdaļas saputojiet un visu apvienojiet tieši pirms cepšanas, lai cepamais pulveris un gāzētais ūdens saglabātu savu iedarbību.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Serbu siera kukurūzmaize (proja) ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: OlasPiens
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (191 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 293 kcal | 153 kcal |
| Olbaltumvielas | 12,3 g | 6,4 g |
| Ogļhidrāti | 35,7 g | 18,7 g |
| tostarp cukuri | 6 g | 3,1 g |
| Šķiedrvielas | 2,7 g | 1,4 g |
| Tauki | 11,8 g | 6,2 g |
| tostarp piesātinātie | 4,4 g | 2,3 g |
| Nātrijs | 581 mg | 304 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
