Ameriška · kosilo · Večerja
Testeninska solata
Pasta Salad
Ohlajeni polnozrnati svedrčki s hrustljavo zelenjavo, čičeriko, olivami in svežim zeliščno-gorčičnim prelivom. Barvita in nasitna solata, ki jo lahko brez skrbi vzamete s seboj za kosilo ali na piknik.
- Priprava
- 15 min
- Kuhanje
- 15 min
- Skupaj
- 30 min
- Porcije
- 4
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 59% · Maščobe 28% · Beljakovine 13%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 4- 250 g (približno 2 1/2 skodelice)polnozrnati fusilli, suhi
- 3 litri, se odlije3000 gvoda za kuhanje (po želji)
- 1 žlička, večinoma se odlije z vodo6 gsol za vodo za testenine (po želji)
- 1 pločevinka (240 g odcejene)čičerika iz pločevinke, odcejena in oprana
- 1 1/2 skodelice250 gčešnjevi paradižniki, prepolovljeni
- 1 srednja200 gkumara, narezana na kocke
- 1 velika160 grdeča paprika, narezana na kocke
- 1/2 majhne50 grdeča čebula, narezana na tanke rezine
- 12 oliv40 golive kalamata, razkoščičene in prepolovljene
- 1/2 skodelice30 gsvež peteršilj, sesekljan
- 3 žlice40 gekstra deviško oljčno olje
- 3 žlice45 grdeči vinski kis
- 1 žlička5 gdijonska gorčica
- 1 strokčesen, drobno nastrgan
- 1 žličkasuhi origano
- 1/2 žličkemleti črni poper
- 1/2 žličkesol za preliv
Postopek
- 1
V velikem loncu zavrite 3 litre vode in dodajte 1 žličko soli.
- 2
Dodajte fusilli in jih kuhajte približno 10 minut, da so al dente.
- 3
Testenine odcedite in jih splaknite pod hladno tekočo vodo, da se ohladijo, nato otresite odvečno vodo.
- 4
Medtem ko se testenine kuhajo, v manjši skledi zmešajte oljčno olje, rdeči vinski kis, dijonsko gorčico, česen, origano, črni poper in 1/2 žličke soli za preliv.
- 5
Ohlajene testenine stresite v veliko skledo ter dodajte čičeriko, češnjeve paradižnike, kumaro, papriko, rdečo čebulo in olive.
- 6
Prelijte s prelivom in premešajte, da se vse enakomerno obda.
- 7
Vmešajte peteršilj, poskusite in po potrebi dodatno začinite.
- 8
Pred serviranjem ohladite vsaj 15 minut ali pokrito hranite v hladilniku do 3 dni.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Za solato brez glutena namesto polnozrnatih fusillov uporabite testenine z oznako brez glutena in preverite, ali ima tudi dijonska gorčica oznako brez glutena.
- Če imate raje blažji okus, čičeriko zamenjajte z belim fižolom iz pločevinke ali na kocke narezanim čvrstim tofujem.
- Rdeči vinski kis zamenjajte s svežim limoninim sokom za svežejši preliv s citrusno noto.
- Če nimate pri roki oliv kalamata, uporabite zelene olive ali kapre.
Shranjevanje
Ostanke v 2 urah po pripravi shranite v hladilnik v pokriti posodi in jih porabite v 3 dneh; postrezite ohlajeno. Ne zamrzujte, saj kumara, paradižnik in testenine postanejo vodeni in mehki.
Vnaprejšnja priprava
Testenine skuhajte, sperite in ohladite ter zmešajte preliv do en dan vnaprej; hranite jih pokrite v hladilniku, vsako posebej. Zelenjavo narežite na dan serviranja, da ostane hrustljava, nato vse premešajte in pred serviranjem ohladite.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Testeninska solata z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: GlutenGorčicaSulfiti
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (330 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 445 kcal | 135 kcal |
| Beljakovine | 14,8 g | 4,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 69,2 g | 21 g |
| od tega sladkorji | 8,9 g | 2,7 g |
| Vlaknine | 12,2 g | 3,7 g |
| Maščobe | 14,8 g | 4,5 g |
| od tega nasičene | 2,1 g | 0,6 g |
| Natrij | 521 mg | 158 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
