Amerikan · Öğle Yemeği · Akşam Yemeği
Makarna Salatası
Pasta Salad
Çıtır sebzeler, nohut, zeytin ve ferah bir otlu hardallı sosla harmanlanmış soğuk tam buğday burgu makarna. Öğle yemeklerine ve pikniklere rahatça taşınabilen, renkli ve doyurucu bir salata.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Yağ 28% · Protein 13%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- 250 g (yaklaşık 2 1/2 su bardağı)tam buğday burgu makarna (fusilli), kuru
- 3 litre, süzülerek dökülür3.000 gsu, haşlamak için (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı, çoğu suyla birlikte süzülür6 gtuz, makarna suyu için (isteğe bağlı)
- 1 kutu (süzülmüş 240 g)konserve nohut, süzülmüş ve durulanmış
- 1 1/2 su bardağı250 gçeri domates, ikiye bölünmüş
- 1 orta boy200 gsalatalık, küp doğranmış
- 1 büyük boy160 gkırmızı dolmalık biber, küp doğranmış
- 1/2 küçük boy50 gmor soğan, ince doğranmış
- 12 adet40 gkalamata zeytini, çekirdeksiz ve ikiye bölünmüş
- 1/2 su bardağı30 gtaze maydanoz, kıyılmış
- 3 yemek kaşığı40 gsızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı45 gkırmızı şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı5 gDijon hardalı
- 1 dişsarımsak, ince rendelenmiş
- 1 çay kaşığıkuru kekik
- 1/2 çay kaşığıkarabiber, öğütülmüş
- 1/2 çay kaşığıtuz, sos için
Yapılışı
- 1
Büyük bir tencerede 3 litre suyu kaynatın ve makarna suyu için 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.
- 2
Makarnayı ekleyip hafif diri kalacak şekilde yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika haşlayın.
- 3
Makarnayı süzün, soğuyana kadar soğuk akan suyun altında durulayın ve fazla suyunu silkeleyin.
- 4
Makarna haşlanırken küçük bir kasede zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, Dijon hardalı, sarımsak, kekik, karabiber ve sos için 1/2 çay kaşığı tuzu çırpın.
- 5
Soğuyan makarnayı nohut, çeri domates, salatalık, biber, mor soğan ve zeytinle birlikte büyük bir kaseye alın.
- 6
Sosu üzerine dökün ve her şey eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
- 7
Maydanozu ekleyip yavaşça karıştırın, tadına bakın ve baharatını ayarlayın.
- 8
Servis etmeden önce en az 15 dakika soğutun ya da üzeri kapalı olarak buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Salatayı glutensiz yapmak için tam buğday burgu makarna yerine glutensiz etiketli bir makarna kullanın ve Dijon hardalınızın da glutensiz etiketli olduğundan emin olun.
- Daha hafif bir lezzet isterseniz nohut yerine konserve beyaz fasulye ya da küp doğranmış sert tofu kullanın.
- Daha ferah, narenciye aromalı bir sos için kırmızı şarap sirkesi yerine taze limon suyu kullanın.
- Elinizde varsa kalamata zeytini yerine yeşil zeytin veya kapari kullanabilirsiniz.
Saklama
Artanları hazırladıktan sonraki 2 saat içinde kapaklı bir kapta buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin; soğuk servis edin. Dondurmayın; salatalık, domates ve makarna sulanıp yumuşar.
Önceden hazırlama
Makarnayı haşlayıp durulayın, soğutun ve sosu bir gün öncesine kadar çırpın; ikisini ayrı ayrı, üzerleri kapalı olarak buzdolabında saklayın. En iyi çıtırlık için sebzeleri servis günü doğrayın, ardından hepsini karıştırıp servisten önce soğutun.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Makarna Salatası tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: GlutenHardalSülfitler
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (330 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 445 kcal | 135 kcal |
| Protein | 14,8 g | 4,5 g |
| Karbonhidratlar | 69,2 g | 21 g |
| şekerler | 8,9 g | 2,7 g |
| Lif | 12,2 g | 3,7 g |
| Yağ | 14,8 g | 4,5 g |
| doymuş yağ | 2,1 g | 0,6 g |
| Sodyum | 521 mg | 158 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
