Američka · Ručak · Večera
Salata od tjestenine
Pasta Salad
Ohlađeni integralni fusilli pomiješani s hrskavim povrćem, slanutkom, maslinama i svježim vinaigretteom sa začinskim biljem i senfom. Osvježavajuća i zasitna salata koju je lako ponijeti za ručak ili na izlet.
- Priprema
- 15 min
- Kuhanje
- 15 min
- Ukupno
- 30 min
- Porcije
- 4
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 59% · Masti 28% · Proteini 13%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 4- 250 g (oko 2 1/2 šalice)integralni fusilli, suhi
- 3 litre, ocijeđeno3.000 gvoda za kuhanje (po želji)
- 1 žličica, većinom se ocijedi s vodom6 gsol za vodu za tjesteninu (po želji)
- 1 konzerva (240 g ocijeđenog)slanutak iz konzerve, ocijeđen i ispran
- 1 1/2 šalice250 gcherry rajčice, prepolovljene
- 1 srednji200 gkrastavac, narezan na kockice
- 1 velika160 gcrvena paprika, narezana na kockice
- 1/2 malog50 gcrveni luk, tanko narezan
- 12 maslina40 gmasline kalamata, bez koštica, prepolovljene
- 1/2 šalice30 gsvježi peršin, nasjeckan
- 3 žlice40 gekstra djevičansko maslinovo ulje
- 3 žlice45 gcrveni vinski ocat
- 1 žličica5 gdijonski senf
- 1 režanjčešnjak, sitno naribani
- 1 žličicasušeni origano
- 1/2 žličicemljeveni crni papar
- 1/2 žličicesol za preljev
Priprema
- 1
U velikom loncu zakuhajte 3 litre vode i dodajte 1 žličicu soli za vodu za tjesteninu.
- 2
Dodajte fusille i kuhajte oko 10 minuta, dok ne budu al dente.
- 3
Ocijedite tjesteninu i isperite je pod mlazom hladne vode dok se ne ohladi, a zatim otresite višak vode.
- 4
Dok se tjestenina kuha, u maloj zdjeli izmiješajte pjenjačom maslinovo ulje, crveni vinski ocat, dijonski senf, češnjak, origano, crni papar i 1/2 žličice soli za preljev.
- 5
Ohlađenu tjesteninu stavite u veliku zdjelu sa slanutkom, cherry rajčicama, krastavcem, paprikom, crvenim lukom i maslinama.
- 6
Prelijte vinaigretteom i promiješajte dok se sve ravnomjerno ne obloži.
- 7
Lagano umiješajte peršin, kušajte i po potrebi dosolite i dopaprite.
- 8
Prije posluživanja ohladite najmanje 15 minuta ili čuvajte pokriveno u hladnjaku do 3 dana.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Za salatu bez glutena umjesto integralnih fusilla upotrijebite tjesteninu označenu kao bezglutensku i provjerite je li i vaš dijonski senf označen kao bezglutenski.
- Ako više volite blaži okus, slanutak zamijenite bijelim grahom iz konzerve ili čvrstim tofuom narezanim na kockice.
- Za svježiji preljev s notom citrusa crveni vinski ocat zamijenite svježim limunovim sokom.
- Umjesto maslina kalamata možete staviti zelene masline ili kapare, ako ih imate pri ruci.
Čuvanje
Ostatke spremite u zatvorenu posudu u hladnjak unutar 2 sata od pripreme i pojedite u roku od 3 dana; poslužite ohlađeno. Ne zamrzavajte jer krastavac, rajčice i tjestenina postanu vodenasti i mekani.
Priprema unaprijed
Tjesteninu skuhajte, isperite i ohladite, a preljev izmiješajte do dan ranije; čuvajte ih odvojeno, poklopljene, u hladnjaku. Povrće narežite na dan posluživanja da ostane hrskavo, zatim sve promiješajte i ohladite prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Salata od tjestenine jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: GlutenGorušicaSulfiti
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (330 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 445 kcal | 135 kcal |
| Proteini | 14,8 g | 4,5 g |
| Ugljikohidrati | 69,2 g | 21 g |
| od čega šećeri | 8,9 g | 2,7 g |
| Vlakna | 12,2 g | 3,7 g |
| Masti | 14,8 g | 4,5 g |
| od čega zasićene | 2,1 g | 0,6 g |
| Natrij | 521 mg | 158 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
