栄養成分 · 豆類・ナッツ・種実
あんこのカロリー
あんこのカロリーは100gあたり237kcalで、1カップ(296g)では702kcalです。カロリーのほとんどは炭水化物によるもので、100gあたり55g。その多くは小豆を甘く煮る際に加える砂糖に由来します。たんぱく質は少なめ(100gあたり3.8g)で、脂質はほぼ含まれていません。
カロリーの内訳: 炭水化物 94% · 脂質 0% · たんぱく質 6%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 237 kcal | 3.8 g | 55 g | 0 g |
| 1カップ | 296 g | 702 kcal | 11.2 g | 162.8 g | 0.1 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 237 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.8 g |
| 炭水化物 | 55 g |
| 脂質 | 0 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 218 mg |
カロリーが変わる要因
- メーカーや手作りのレシピによって砂糖の量が異なり、甘いあんこほどカロリーが高くなる傾向があります。
- なめらかな口当たりにするため、油やバター、ラードを加えて練るレシピもあり、その分の脂質のカロリーが加わります。
- こしあんと粒あんでは水分量がやや異なり、水分が少なく濃縮されたあんこほど、ひとさじあたりのカロリーが高くなります。
- あんこはまんじゅうや餅、パン、和菓子などに使われることが多いため、お菓子全体のカロリーは生地や餅など周りの材料によって変わります。
正確に記録するコツ
- あんこは密度が高く、少量でもカロリーがすぐに積み重なるため、スプーンで目分量にせずキッチンスケールで量りましょう。
- まんじゅうや餅、パンに入っている場合は、あんこと生地を分けて記録するか、重さがわかれば商品全体の項目を選びましょう。
- BerryFitでは、和菓子やまんじゅうの写真を撮るだけでおおよその推定値が出るので、実際に食べたあんこの量に合わせて調整しましょう。
あんこをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかあんこを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
あんこ1カップのカロリーは?
甘いあんこ1カップ(296g)のカロリーは702kcalです。炭水化物162.8g、たんぱく質11.2g、脂質0.1gを含みます。
あんこは糖分が多い?
甘いあんこは煮る際に砂糖を加えるため、100gあたり55gの炭水化物の多くを砂糖が占めています。砂糖を加えずに煮たゆで小豆は、その分カロリーが低くなります。
あんこに脂質は含まれる?
一般的な甘いあんこは脂質がほぼなく、100gあたり0gです。ただし油やラードを加えるレシピもあり、その場合は脂質が含まれ、カロリーも高くなります。
あんこと他の豆・大豆食品のカロリーを比べると?
あんこは100gあたり237kcalで、テンペ(192kcal)や納豆(211kcal)より高く、焼き栗(245kcal)に近い値です。テンペや納豆と違い、カロリーの大部分はたんぱく質や脂質ではなく炭水化物によるものです。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Beans, adzuki, mature seeds, canned, sweetened、FDC ID 173729)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。