Thông tin dinh dưỡng · Đậu, hạt và các loại hạt
Lượng calo trong Nhân đậu đỏ
Nhân đậu đỏ chứa 237 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 cốc (296 g) có 702 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo này đến từ carbohydrate, 55 g mỗi 100 g, phần lớn là từ đường được thêm vào khi sên đậu ngọt. Nhân đậu đỏ có một ít protein (3.8 g mỗi 100 g) và hầu như không có chất béo.
Calo đến từ: Carb 94% · Chất béo 0% · Protein 6%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 237 kcal | 3,8 g | 55 g | 0 g |
| 1 cốc | 296 g | 702 kcal | 11,2 g | 162,8 g | 0,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 237 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,8 g |
| Carbohydrate | 55 g |
| Chất béo | 0 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 218 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Mỗi thương hiệu và công thức tự làm dùng lượng đường khác nhau, nên nhân càng ngọt thì thường càng nhiều calo.
- Một số công thức sên nhân với dầu, bơ hoặc mỡ heo để nhân mịn hơn, khiến lượng calo tăng thêm theo lượng chất béo đó.
- Nhân đậu nghiền mịn và nhân còn hạt có độ ẩm hơi khác nhau, nhân càng khô và đặc thì mỗi thìa càng chứa nhiều calo hơn.
- Nhân đậu đỏ thường được ăn trong bánh bao, bánh mochi, bánh ngọt hoặc món tráng miệng, nên lượng calo của cả món còn phụ thuộc vào vỏ bánh, bột nếp hay các nguyên liệu đi kèm.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân nhân đậu bằng cân nhà bếp thay vì ước lượng theo thìa, vì nhân rất đặc và chỉ một lượng nhỏ cũng cộng dồn nhanh.
- Nếu ăn nhân trong bánh bao, mochi hoặc bánh ngọt, hãy ghi riêng phần nhân và phần vỏ bánh, hoặc chọn mục cho cả chiếc bánh nếu biết trọng lượng.
- Trong BerryFit, bạn có thể chụp ảnh món tráng miệng hoặc chiếc bánh để có ước tính ban đầu, rồi điều chỉnh lượng nhân đậu đỏ cho đúng với phần bạn thực sự đã ăn.
Ghi nhận Nhân đậu đỏ chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Nhân đậu đỏ trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 cốc nhân đậu đỏ có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 cốc (296 g) nhân đậu đỏ ngọt có 702 kcal, gồm 162.8 g carb, 11.2 g protein và 0.1 g chất béo.
Nhân đậu đỏ có nhiều đường không?
Nhân đậu đỏ ngọt được thêm đường trong quá trình sên, chiếm phần lớn trong 55 g carb mỗi 100 g. Đậu đỏ nấu chín không đường có ít calo hơn vì không có lượng đường thêm vào này.
Nhân đậu đỏ có chất béo không?
Nhân đậu đỏ ngọt thông thường hầu như không có chất béo, 0 g mỗi 100 g. Một số công thức có thêm dầu hoặc mỡ heo, khi đó nhân sẽ chứa chất béo và nhiều calo hơn.
Nhân đậu đỏ so với các món từ đậu và đậu nành khác thì thế nào?
Với 237 kcal mỗi 100 g, nhân đậu đỏ cao hơn tempeh (192) hoặc natto (211) và gần bằng hạt dẻ rang (245). Khác với tempeh và natto, calo của nhân đậu đỏ chủ yếu đến từ carb chứ không phải protein hay chất béo.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Beans, adzuki, mature seeds, canned, sweetened, FDC ID 173729); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.