Valeurs nutritionnelles · Légumineuses, fruits à coque et graines
Calories : Pâte de haricots rouges
La pâte de haricots rouges contient 237 kcal pour 100 g, et une portion d'une tasse (296 g) apporte 702 kcal. Presque toutes ces calories proviennent des glucides, soit 55 g pour 100 g, dont une grande partie vient du sucre ajouté aux haricots. Elle contient un peu de protéines (3,8 g pour 100 g) et pratiquement pas de lipides.
Origine des calories: Glucides 94% · Lipides 0% · Protéines 6%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 237 kcal | 3,8 g | 55 g | 0 g |
| 1 tasse | 296 g | 702 kcal | 11,2 g | 162,8 g | 0,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 237 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,8 g |
| Glucides | 55 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 218 mg |
Ce qui fait varier les calories
- La quantité de sucre ajouté varie selon les marques et les recettes maison : plus la pâte est sucrée, plus elle est calorique.
- Certaines recettes cuisent la pâte avec de l'huile, du beurre ou du saindoux pour une texture plus onctueuse, ce qui ajoute les calories de ces matières grasses.
- La pâte lisse et la pâte avec morceaux peuvent avoir une teneur en eau légèrement différente : une pâte plus sèche et plus concentrée apporte plus de calories par cuillerée.
- La pâte de haricots rouges se consomme généralement dans des brioches, des mochis, des pâtisseries ou des desserts : les calories du tout dépendent donc de la pâte, du riz ou des autres ingrédients qui l'entourent.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez la pâte sur une balance de cuisine plutôt que de l'estimer à la cuillère : elle est dense et les petites quantités s'accumulent vite.
- Si vous la mangez dans une brioche, un mochi ou une pâtisserie, enregistrez la garniture et la pâte séparément, ou choisissez une entrée pour l'ensemble si son poids est connu.
- Dans BerryFit, prenez en photo votre dessert ou votre brioche pour obtenir une première estimation, puis ajustez la portion de pâte de haricots rouges selon ce que vous avez réellement mangé.
Enregistrez Pâte de haricots rouges en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Pâte de haricots rouges dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 1 tasse de pâte de haricots rouges ?
Une portion d'une tasse (296 g) de pâte de haricots rouges sucrée contient 702 kcal. Elle apporte 162,8 g de glucides, 11,2 g de protéines et 0,1 g de lipides.
La pâte de haricots rouges est-elle riche en sucre ?
La pâte sucrée contient du sucre ajouté pendant la cuisson, qui représente une grande partie de ses 55 g de glucides pour 100 g. Les haricots azuki cuits non sucrés sont moins caloriques, car ils ne contiennent pas ce sucre ajouté.
La pâte de haricots rouges contient-elle des lipides ?
La pâte de haricots rouges sucrée nature ne contient pratiquement pas de lipides, avec 0 g pour 100 g. Certaines recettes ajoutent de l'huile ou du saindoux : ces versions contiennent alors des lipides et davantage de calories.
Comment la pâte de haricots rouges se compare-t-elle aux autres aliments à base de légumineuses et de soja ?
Avec 237 kcal pour 100 g, la pâte de haricots rouges est plus calorique que le tempeh (192) ou le natto (211) et proche des châtaignes grillées (245). Contrairement au tempeh et au natto, ses calories proviennent surtout des glucides plutôt que des protéines ou des lipides.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Beans, adzuki, mature seeds, canned, sweetened, FDC ID 173729) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.