栄養成分 · 野菜
モリンガのさや（ドラムスティック）のカロリー
生のモリンガのさや（ドラムスティック）は100gあたり37kcalで、輪切り1カップ（100g）も同じく37kcalです。カロリーの大部分は炭水化物によるもので、100gあたり炭水化物8.5g、たんぱく質2.1g、脂質はわずか0.2gです。
100gあたり37kcal
2.1gたんぱく質
8.5g炭水化物
0.2g脂質
3.2g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 77% · 脂質 4% · たんぱく質 19%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 37 kcal | 2.1 g | 8.5 g | 0.2 g |
| 1カップ（輪切り） | 100 g | 37 kcal | 2.1 g | 8.5 g | 0.2 g |
| さや1本 | 11 g | 4 kcal | 0.2 g | 0.9 g | 0 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 37 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.1 g |
| 炭水化物 | 8.5 g |
| 食物繊維 | 3.2 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 42 mg |
カロリーが変わる要因
- ドラムスティックはカレーやサンバル、炒め物に使われることが多く、料理に使う油やギー、ココナッツの分だけカロリーが加わります。
- 硬い外皮や筋は、中の果肉や種をしごいて食べた後に残すことが多いため、実際に食べる量はさや全体の重さより少なくなることがあります。
- 煮汁で調理するとさやの重さが変わるため、生の状態で量ると生の栄養値と最も一致しやすくなります。
- さやの大きさにはかなりばらつきがあるため、本数で数えるより重さを量るほうが正確です。
正確に記録するコツ
- 調理前に生のさやの重さを量り、「生のドラムスティック（さや）」として記録すると最も正確です。
- 調理油やココナッツ、豆類などカレーの材料は、さや自体よりカロリーが高いことが多いので、別々に記録しましょう。
- BerryFitでカレーやサンバルの写真を撮り、量や材料を調整すれば、ドラムスティックと追加の油脂の両方をしっかり記録できます。
モリンガのさや（ドラムスティック）をすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかモリンガのさや（ドラムスティック）を検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
モリンガのさや1本は何kcal？
生のさや1本（約11g）は約4kcalで、炭水化物0.9g、たんぱく質0.2gを含みます。
ドラムスティックはたんぱく質が多い？
特に多いわけではありません。たんぱく質は100gあたり2.1gで、カロリーの大部分は炭水化物によるものです。
モリンガのさやの食物繊維量は？
生のモリンガのさやには100gあたり3.2gの食物繊維が含まれ、炭水化物8.5gのうちかなりの割合を占めています。
ドラムスティックのカロリーは他の野菜と比べてどう？
100gあたり37kcalで、ルタバガ（37）、ヒカマ（38）、ケール（35）、ブロッコリー（34）とほぼ同じです。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Drumstick pods, raw、FDC ID 170483)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
