Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Quả chùm ngây (đũa chùm ngây)
Quả chùm ngây sống có 37 kcal mỗi 100 g, và 1 cốc thái lát (100 g) cũng có 37 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate, với 8,5 g carb, 2,1 g protein và chỉ 0,2 g chất béo trong mỗi 100 g.
Calo đến từ: Carb 77% · Chất béo 4% · Protein 19%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 37 kcal | 2,1 g | 8,5 g | 0,2 g |
| 1 cốc, thái lát | 100 g | 37 kcal | 2,1 g | 8,5 g | 0,2 g |
| 1 quả | 11 g | 4 kcal | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 37 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,1 g |
| Carbohydrate | 8,5 g |
| Chất xơ | 3,2 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 42 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Quả chùm ngây thường được nấu cà ri, sambar hoặc xào, và dầu ăn, bơ ghee hay dừa dùng trong món sẽ cộng thêm calo riêng.
- Lớp vỏ ngoài cứng và phần xơ thường bị bỏ lại sau khi nhai lấy phần cơm và hạt, nên lượng bạn thực sự ăn có thể ít hơn trọng lượng cả quả.
- Nấu trong nước làm thay đổi trọng lượng quả, vì vậy cân khi còn sống sẽ khớp nhất với giá trị dinh dưỡng của quả sống.
- Kích thước quả chênh lệch nhiều, nên đếm số quả kém chính xác hơn so với cân.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân quả khi còn sống trước khi nấu và ghi nhận là quả chùm ngây sống để có kết quả sát nhất.
- Ghi nhận riêng dầu ăn, dừa, đậu lăng và các nguyên liệu cà ri khác, vì chúng thường cung cấp nhiều calo hơn chính quả chùm ngây.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh món cà ri hoặc sambar rồi điều chỉnh khẩu phần và nguyên liệu để tính cả quả chùm ngây lẫn chất béo thêm vào.
Ghi nhận Quả chùm ngây (đũa chùm ngây) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Quả chùm ngây (đũa chùm ngây) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một quả chùm ngây có bao nhiêu calo?
Một quả sống khoảng 11 g có khoảng 4 kcal, với 0,9 g carb và 0,2 g protein.
Quả chùm ngây có nhiều protein không?
Không hẳn. Quả có 2,1 g protein mỗi 100 g, và phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate.
Quả chùm ngây có bao nhiêu chất xơ?
Quả chùm ngây sống có 3,2 g chất xơ mỗi 100 g, chiếm một phần đáng kể trong 8,5 g carb.
Quả chùm ngây so với các loại rau khác về calo thế nào?
Với 37 kcal mỗi 100 g, quả chùm ngây tương đương củ cải Thụy Điển (37), củ đậu (38), cải xoăn (35) và bông cải xanh (34).
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Drumstick pods, raw, FDC ID 170483); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
