Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Gousses de moringa
Les gousses de moringa crues apportent 37 kcal pour 100 g, et 1 tasse en rondelles (100 g) contient ces mêmes 37 kcal. L'essentiel de ces calories provient des glucides : 8,5 g de glucides, 2,1 g de protéines et seulement 0,2 g de lipides pour 100 g.
Origine des calories: Glucides 77% · Lipides 4% · Protéines 19%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 37 kcal | 2,1 g | 8,5 g | 0,2 g |
| 1 tasse, en rondelles | 100 g | 37 kcal | 2,1 g | 8,5 g | 0,2 g |
| 1 gousse | 11 g | 4 kcal | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 37 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,1 g |
| Glucides | 8,5 g |
| Fibres | 3,2 g |
| Lipides | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 42 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les gousses de moringa se cuisinent généralement en curry, en sambar ou sautées, et l'huile, le ghee ou la noix de coco utilisés dans le plat ajoutent leurs propres calories.
- La peau extérieure dure et les fibres sont souvent laissées de côté après avoir mâché la pulpe et les graines : la quantité réellement consommée peut donc être inférieure au poids de la gousse entière.
- La cuisson dans un liquide modifie le poids des gousses ; les peser crues permet donc de correspondre au mieux aux valeurs nutritionnelles des gousses crues.
- La taille des gousses varie beaucoup : les compter est moins précis que les peser.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez les gousses crues avant la cuisson et enregistrez-les comme gousses de moringa crues pour un résultat au plus juste.
- Enregistrez séparément l'huile de cuisson, la noix de coco, les lentilles et les autres ingrédients du curry, car ils apportent généralement plus de calories que les gousses elles-mêmes.
- Dans BerryFit, prenez en photo votre curry ou votre sambar, puis ajustez la portion et les ingrédients pour que les gousses et les matières grasses ajoutées soient bien comptabilisées.
Enregistrez Gousses de moringa en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Gousses de moringa dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories contient une gousse de moringa ?
Une gousse crue d'environ 11 g apporte près de 4 kcal, avec 0,9 g de glucides et 0,2 g de protéines.
Les gousses de moringa sont-elles riches en protéines ?
Pas particulièrement. Elles contiennent 2,1 g de protéines pour 100 g, et la plupart de leurs calories proviennent des glucides.
Combien de fibres contiennent les gousses de moringa ?
Les gousses de moringa crues contiennent 3,2 g de fibres pour 100 g, soit une bonne part de leurs 8,5 g de glucides.
Comment les gousses de moringa se situent-elles par rapport aux autres légumes en calories ?
Avec 37 kcal pour 100 g, elles sont comparables au rutabaga (37), au jicama (38), au chou kale (35) et au brocoli (34).
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Drumstick pods, raw, FDC ID 170483) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
