पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
सहजन की फली (ड्रमस्टिक) में कैलोरी
कच्ची सहजन की फली (ड्रमस्टिक) में प्रति 100 ग्राम 37 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप कटी हुई फली (100 ग्राम) में भी यही 37 किलो कैलोरी होती है। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 8.5 ग्राम कार्ब्स, 2.1 ग्राम प्रोटीन और सिर्फ़ 0.2 ग्राम फ़ैट होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 77% · फ़ैट 4% · प्रोटीन 19%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 37 किलो कैलोरी | 2.1 ग्राम | 8.5 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 1 कप, कटा हुआ | 100 ग्राम | 37 किलो कैलोरी | 2.1 ग्राम | 8.5 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 1 फली | 11 ग्राम | 4 किलो कैलोरी | 0.2 ग्राम | 0.9 ग्राम | 0 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 37 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 2.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.5 ग्राम |
| फ़ाइबर | 3.2 ग्राम |
| फ़ैट | 0.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 42 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सहजन की फली आमतौर पर करी, सांभर या सूखी सब्ज़ी में पकाई जाती है, और डिश में डाला गया तेल, घी या नारियल अपनी अलग कैलोरी जोड़ता है।
- गूदा और बीज चूसने के बाद सख़्त बाहरी छिलका और रेशे अक्सर छोड़ दिए जाते हैं, इसलिए आप असल में जितना खाते हैं वह पूरी फली के वज़न से कम हो सकता है।
- पानी या तरी में पकाने से फलियों का वज़न बदल जाता है, इसलिए कच्चा तौलने से कच्चे पोषण मानों से सबसे सटीक मेल मिलता है।
- फलियों का आकार काफ़ी अलग-अलग होता है, इसलिए गिनती करना तौलने जितना सटीक नहीं होता।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सबसे सटीक हिसाब के लिए फलियों को पकाने से पहले कच्चा तौलें और कच्ची सहजन की फली के रूप में लॉग करें।
- खाना पकाने का तेल, नारियल, दाल और करी की बाकी सामग्री अलग से लॉग करें, क्योंकि ये आमतौर पर फलियों से ज़्यादा कैलोरी जोड़ती हैं।
- BerryFit में अपनी करी या सांभर की फ़ोटो लें, फिर पोर्शन और सामग्री एडजस्ट करें ताकि सहजन और ऊपर से डाला गया फ़ैट, दोनों गिने जाएँ।
सहजन की फली (ड्रमस्टिक) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में सहजन की फली (ड्रमस्टिक) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक सहजन की फली में कितनी कैलोरी होती है?
लगभग 11 ग्राम की एक कच्ची फली में करीब 4 किलो कैलोरी होती है, साथ में 0.9 ग्राम कार्ब्स और 0.2 ग्राम प्रोटीन।
क्या सहजन की फली में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
ख़ास तौर पर नहीं। इसमें प्रति 100 ग्राम 2.1 ग्राम प्रोटीन होता है, और इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है।
सहजन की फली में कितना फ़ाइबर होता है?
कच्ची सहजन की फली में प्रति 100 ग्राम 3.2 ग्राम फ़ाइबर होता है, जो इसके 8.5 ग्राम कार्ब्स का अच्छा-ख़ासा हिस्सा है।
कैलोरी के मामले में सहजन की फली दूसरी सब्ज़ियों से कैसी है?
प्रति 100 ग्राम 37 किलो कैलोरी के साथ यह रुटाबागा (37), हिकामा (38), केल (35) और ब्रोकली (34) के बराबर है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Drumstick pods, raw, FDC ID 170483) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
