栄養成分 · 魚介類

魚卵のカロリー

USDAデータで栄養価を確認済み · 2026年11月8日更新

生の魚卵は100gあたり143kcalで、大さじ1（14g）では約20kcalです。カロリーの大半はたんぱく質によるもので、100gあたり22.3g含まれます。次いで脂質が6.4gで、炭水化物はごくわずかです。

100gあたり143kcal

22.3gたんぱく質

1.5g炭水化物

6.4g脂質

0g食物繊維

カロリーの内訳: 炭水化物 4% · 脂質 38% · たんぱく質 58%

よくある分量

分量	重さ	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
100gあたり	100 g	143 kcal	22.3 g	1.5 g	6.4 g
大さじ1	14 g	20 kcal	3.1 g	0.2 g	0.9 g
1オンス	28.4 g	41 kcal	6.3 g	0.4 g	1.8 g
3オンス	85 g	122 kcal	19 g	1.3 g	5.5 g

栄養成分の詳細 (100gあたり)

キャビアのような塩漬け・塩蔵の魚卵は、加工で水分が抜けて重さとカロリーの比率が変わるため、生の魚卵とは数値が異なることがあります。
魚卵を揚げたりバターで調理したりすると、吸収した油脂の分だけカロリーが増えます。
魚卵はブリニやクラッカー、サワークリーム、クリームチーズなど高カロリーな食品と一緒に食べることが多く、魚卵そのものよりも添え物のカロリーのほうが高くなる場合があります。
魚の種類によって卵の大きさや食感が異なるため、特定の商品の栄養価は複数の魚種をまとめた数値と多少異なることがあります。

BerryFitで食事の写真を撮るか魚卵を検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。

魚卵大さじ1のカロリーは？

生の魚卵大さじ1（14g）は約20kcalで、たんぱく質3.1g、脂質0.9gを含みます。

魚卵のたんぱく質量は？

魚卵には100gあたり22.3gのたんぱく質が含まれます。3オンス（85g）では約19gのたんぱく質がとれます。

魚卵は炭水化物が多い？

いいえ、魚卵は炭水化物がとても少なく、100gあたり1.5gで、食物繊維や糖類は含まれません。

魚卵と魚の切り身ではカロリーはどう違う？

生の魚卵は100gあたり143kcalで、加熱したナマズ（100gあたり144kcal）や加熱したティラピア（100gあたり128kcal）と同程度です。

100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Fish, roe, mixed species, raw、FDC ID 175132)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。

このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。