Maistinė vertė · Žuvis ir jūros gėrybės
Žuvies ikrai: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalių žuvies ikrų yra 143 kcal, o 1 valgomajame šaukšte (14 g) – apie 20 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš baltymų (22,3 g 100 g), toliau – iš riebalų (6,4 g), o angliavandenių yra labai nedaug.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 4% · Riebalai 38% · Baltymai 58%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 kcal | 22,3 g | 1,5 g | 6,4 g |
| 1 valg. šaukštas | 14 g | 20 kcal | 3,1 g | 0,2 g | 0,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 41 kcal | 6,3 g | 0,4 g | 1,8 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 19 g | 1,3 g | 5,5 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 143 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 22,3 g |
| Angliavandeniai | 1,5 g |
| iš kurių cukrūs | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 6,4 g |
| iš kurių sotieji | 1,5 g |
| Natris | 91 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Sūdyti ar konservuoti ikrai, pavyzdžiui, kaviaro tipo gaminiai, gali skirtis nuo žalių, nes perdirbant pašalinama dalis vandens ir pasikeičia svorio ir kalorijų santykis.
- Kepant ikrus ar ruošiant juos su sviestu, pridedamos sugertų riebalų kalorijos.
- Ikrai dažnai valgomi su kaloringais priedais – blynais, krekeriais, grietine ar kreminiu sūriu, kurie gali suteikti daugiau kalorijų nei patys ikrai.
- Skirtingų rūšių žuvų ikrai skiriasi dydžiu ir tekstūra, todėl konkretaus produkto maistinė vertė gali šiek tiek skirtis nuo bendrųjų verčių.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Jei galite, sverkite ikrus virtuvinėmis svarstyklėmis, nes kaupinas šaukštas gali talpinti gerokai daugiau nei standartiniai 14 g.
- Priedus ir pagrindus, pavyzdžiui, grietinę, sviestą, skrebutį ar sušių ryžius, registruokite atskirai, kad jų nepamirštumėte.
- BerryFit programėlėje galite nufotografuoti savo lėkštę ir pakoreguoti ikrų porciją pagal tai, kiek iš tikrųjų suvalgėte.
Užregistruokite „Žuvies ikrai“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Žuvies ikrai“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra 1 valgomajame šaukšte žuvies ikrų?
Viename valgomajame šaukšte (14 g) žalių žuvies ikrų yra apie 20 kcal, 3,1 g baltymų ir 0,9 g riebalų.
Kiek baltymų yra žuvies ikruose?
100 g žuvies ikrų yra 22,3 g baltymų. 3 oz porcijoje (85 g) yra apie 19 g baltymų.
Ar žuvies ikruose daug angliavandenių?
Ne, žuvies ikruose angliavandenių labai mažai – 1,5 g 100 g, o skaidulų ir cukraus juose nėra.
Kiek kalorijų turi žuvies ikrai, palyginti su žuvies filė?
100 g žalių žuvies ikrų yra 143 kcal – panašiai kaip termiškai apdorotame šame (144 kcal) ir termiškai apdorotoje tilapijoje (128 kcal 100 g).
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Fish, roe, mixed species, raw, FDC ID 175132); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
