Харчова цінність · Риба та морепродукти
Калорійність: Риб'яча ікра
Сира риб'яча ікра містить 143 ккал на 100 г, а порція 1 ст. л. (14 г) — близько 20 ккал. Більшість калорій дає білок — 22.3 г на 100 г, далі йде жир — 6.4 г, а вуглеводів зовсім мало.
Джерела калорій: Вуглеводи 4% · Жири 38% · Білки 58%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 143 ккал | 22,3 г | 1,5 г | 6,4 г |
| 1 ст. л. | 14 г | 20 ккал | 3,1 г | 0,2 г | 0,9 г |
| 1 унція | 28,4 г | 41 ккал | 6,3 г | 0,4 г | 1,8 г |
| 3 унції | 85 г | 122 ккал | 19 г | 1,3 г | 5,5 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 143 ккал |
|---|---|
| Білки | 22,3 г |
| Вуглеводи | 1,5 г |
| з них цукри | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 6,4 г |
| з них насичені | 1,5 г |
| Натрій | 91 мг |
Що впливає на калорійність
- Солона чи в'ялена ікра, зокрема делікатесні продукти на кшталт ікри осетрових, може відрізнятися від сирої, адже під час обробки з неї виходить вода і змінюється співвідношення ваги та калорій.
- Якщо смажити ікру або готувати її на вершковому маслі, до неї додаються калорії жиру, який вона вбирає.
- Ікру часто їдять із калорійними доповненнями — млинцями, крекерами, сметаною чи вершковим сиром, які можуть дати більше калорій, ніж сама ікра.
- Ікра різних видів риб відрізняється розміром і текстурою, тож поживна цінність конкретного продукту може дещо відрізнятися від усереднених значень.
Поради для точного обліку
- За можливості зважуйте ікру на кухонних вагах, адже в столовій ложці з гіркою може бути помітно більше, ніж стандартні 14 г.
- Записуйте сметану, масло, тост чи рис для суші окремими позиціями, щоб нічого не пропустити.
- У BerryFit можна сфотографувати тарілку, а потім скоригувати порцію ікри відповідно до того, скільки ви насправді з'їли.
Додайте Риб'яча ікра за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Риб'яча ікра у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в 1 столовій ложці риб'ячої ікри?
Одна столова ложка (14 г) сирої риб'ячої ікри містить близько 20 ккал, 3.1 г білка та 0.9 г жиру.
Скільки білка в риб'ячій ікрі?
Риб'яча ікра містить 22.3 г білка на 100 г. Порція 3 унції (85 г) дає близько 19 г білка.
Чи багато вуглеводів у риб'ячій ікрі?
Ні, у риб'ячій ікрі дуже мало вуглеводів — 1.5 г на 100 г, без клітковини та цукру.
Яка калорійність риб'ячої ікри порівняно з рибним філе?
Сира риб'яча ікра (143 ккал на 100 г) близька за калорійністю до приготованого сома (144 ккал) і приготованої тилапії (128 ккал на 100 г).
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Fish, roe, mixed species, raw, FDC ID 175132); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
