Informação nutricional · Peixes e frutos do mar
Calorias de Ovas de peixe
Ovas de peixe cruas têm 143 kcal por 100 g, e uma porção de 1 colher de sopa (14 g) tem cerca de 20 kcal. A maior parte dessas calorias vem da proteína, com 22,3 g por 100 g, seguida da gordura, com 6,4 g, e muito pouco carboidrato.
As calorias vêm de: Carboidratos 4% · Gorduras 38% · Proteínas 58%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 143 kcal | 22,3 g | 1,5 g | 6,4 g |
| 1 colher de sopa | 14 g | 20 kcal | 3,1 g | 0,2 g | 0,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 41 kcal | 6,3 g | 0,4 g | 1,8 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 19 g | 1,3 g | 5,5 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 143 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 22,3 g |
| Carboidratos | 1,5 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 6,4 g |
| das quais saturadas | 1,5 g |
| Sódio | 91 mg |
O que altera as calorias
- Ovas curadas ou salgadas, como produtos do tipo caviar, podem ser diferentes das ovas cruas, porque o processamento retira água e altera a relação entre peso e calorias.
- Fritar as ovas ou prepará-las na manteiga acrescenta as calorias da gordura que elas absorvem.
- As ovas costumam ser servidas com acompanhamentos calóricos, como blinis, torradinhas, creme azedo ou cream cheese, que podem somar mais calorias do que as próprias ovas.
- Cada espécie de peixe produz ovas de tamanho e textura diferentes, por isso os valores nutricionais de um produto específico podem variar um pouco em relação aos valores médios de várias espécies.
Dicas para registrar com precisão
- Sempre que possível, pese as ovas em uma balança de cozinha, já que uma colher de sopa cheia pode conter bem mais do que os 14 g padrão.
- Registre coberturas e bases, como creme azedo, manteiga, torrada ou arroz de sushi, como itens separados para não esquecer de nenhum.
- No BerryFit, você pode tirar uma foto do prato e depois ajustar a porção de ovas para corresponder ao que realmente comeu.
Registre Ovas de peixe em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Ovas de peixe no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 1 colher de sopa de ovas de peixe?
Uma colher de sopa (14 g) de ovas de peixe cruas tem cerca de 20 kcal, com 3,1 g de proteína e 0,9 g de gordura.
Quanta proteína as ovas de peixe têm?
As ovas de peixe têm 22,3 g de proteína por 100 g. Uma porção de 3 oz (85 g) fornece cerca de 19 g de proteína.
Ovas de peixe têm muito carboidrato?
Não, as ovas de peixe têm pouquíssimo carboidrato: 1,5 g por 100 g, sem fibras nem açúcar.
Como as ovas de peixe se comparam aos filés de peixe em calorias?
Com 143 kcal por 100 g, as ovas de peixe cruas ficam em uma faixa parecida com a do bagre cozido, com 144, e da tilápia cozida, com 128 kcal por 100 g.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Fish, roe, mixed species, raw, FDC ID 175132); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
