Nutriční hodnoty · Ryby a mořské plody
Kalorie: Rybí jikry
Syrové rybí jikry mají 143 kcal na 100 g a porce 1 lžíce (14 g) obsahuje asi 20 kcal. Většina energie pochází z bílkovin, kterých je 22,3 g na 100 g, dále z tuku (6,4 g) a sacharidů je v nich jen velmi málo.
Původ kalorií: Sacharidy 4% · Tuky 38% · Bílkoviny 58%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 143 kcal | 22,3 g | 1,5 g | 6,4 g |
| 1 lžíce | 14 g | 20 kcal | 3,1 g | 0,2 g | 0,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 41 kcal | 6,3 g | 0,4 g | 1,8 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 19 g | 1,3 g | 5,5 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 143 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,3 g |
| Sacharidy | 1,5 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 6,4 g |
| z toho nasycené | 1,5 g |
| Sodík | 91 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Nasolené nebo konzervované jikry, například výrobky typu kaviár, se mohou od syrových lišit, protože zpracování odstraňuje vodu a mění poměr hmotnosti a kalorií.
- Smažení jiker nebo jejich příprava na másle přidá kalorie z tuku, který nasáknou.
- Jikry se často jedí s kalorickými přílohami, jako jsou bliny, krekry, zakysaná smetana nebo krémový sýr, které mohou přidat víc kalorií než samotné jikry.
- Různé druhy ryb dávají jikry různé velikosti a textury, takže nutriční hodnoty konkrétního výrobku se mohou od průměrných hodnot pro více druhů do jisté míry lišit.
Tipy pro přesné zapisování
- Pokud můžete, važte jikry na kuchyňské váze, protože vrchovatá lžíce může obsahovat znatelně víc než standardních 14 g.
- Přílohy a podklady, jako je zakysaná smetana, máslo, toust nebo rýže na sushi, zapisujte jako samostatné položky, abyste na ně nezapomněli.
- V BerryFit můžete vyfotit svůj talíř a pak upravit porci jiker podle toho, kolik jste skutečně snědli.
Zapište Rybí jikry během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Rybí jikry v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má 1 lžíce rybích jiker?
Jedna lžíce (14 g) syrových rybích jiker má asi 20 kcal, 3,1 g bílkovin a 0,9 g tuku.
Kolik bílkovin obsahují rybí jikry?
Rybí jikry obsahují 22,3 g bílkovin na 100 g. Porce 3 oz (85 g) dodá asi 19 g bílkovin.
Obsahují rybí jikry hodně sacharidů?
Ne, rybí jikry mají velmi málo sacharidů, jen 1,5 g na 100 g, a neobsahují žádnou vlákninu ani cukr.
Jak si stojí rybí jikry v kaloriích ve srovnání s rybím filé?
Se 143 kcal na 100 g jsou syrové rybí jikry na podobné úrovni jako tepelně upravený sumec se 144 kcal a tepelně upravená tilápie se 128 kcal na 100 g.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Fish, roe, mixed species, raw, FDC ID 175132); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
