Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Daikon
Il daikon crudo ha 18 kcal per 100 g, e 1 tazza di daikon a fette (116 g) ne ha 21. La maggior parte di queste calorie proviene dai carboidrati: 4,1 g per 100 g, contro appena 0,6 g di proteine e 0,1 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 83% · Grassi 5% · Proteine 12%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 18 kcal | 0,6 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 tazza, a fette | 116 g | 21 kcal | 0,7 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 1 daikon (lungo circa 18 cm) | 338 g | 61 kcal | 2 g | 13,9 g | 0,3 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 18 kcal |
|---|---|
| Proteine | 0,6 g |
| Carboidrati | 4,1 g |
| di cui zuccheri | 2,5 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Grassi | 0,1 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 21 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Cuocere il daikon in olio, ad esempio saltato in padella o rosolato, aggiunge le calorie del grasso che assorbe.
- Cuocere il daikon nel brodo o in salse può aggiungere calorie dal liquido di cottura, soprattutto se dolce o grasso, come quelli usati negli stufati.
- Il daikon sottaceto contiene spesso zucchero aggiunto nella salamoia, quindi può avere più calorie del daikon fresco.
- Le dimensioni del daikon variano molto, quindi una radice intera può essere molto più grande o più piccola dell'esempio da 338 g.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il daikon con una bilancia da cucina dopo averlo sbucciato e mondato, perché le radici intere hanno dimensioni molto diverse.
- Registra il daikon crudo quando lo mangi fresco in insalata o come guarnizione, e aggiungi condimenti, olio o salamoia come voci separate.
- Scatta una foto del tuo pasto in BerryFit per registrare velocemente i piatti con daikon, poi regola la porzione ed eventuali salse aggiunte.
Registra Daikon in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Daikon in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un daikon intero?
Un daikon lungo circa 18 cm (7 pollici) che pesa circa 338 g ha 61 kcal. Le radici più grandi ne hanno di più, quindi pesare il tuo daikon ti dà il valore più preciso.
Quanti carboidrati ha il daikon?
Il daikon crudo ha 4,1 g di carboidrati per 100 g, di cui 1,6 g di fibre e 2,5 g di zuccheri. Una tazza a fette (116 g) ha 4,8 g di carboidrati.
Il daikon è ricco di proteine?
No, il daikon è povero di proteine, con 0,6 g per 100 g. Le sue calorie provengono soprattutto dai carboidrati.
Come si confronta il daikon con altre verdure ipocaloriche?
Con 18 kcal per 100 g, il daikon è sullo stesso livello di pomodoro (18), zucchina (17) e crauti (19).
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Radishes, oriental, raw, FDC ID 168451); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
