Evrópa · Snarl
Ristaðar kastaníuhnetur
Roasted Chestnuts
Sætar og mjölkenndar kastaníuhnetur, skornar og ristaðar þar til skelin opnast, alveg eins og þær sem seldar eru heitar í pappírskramarhúsum á götuhornum á veturna. Náttúrulega fitulítið snarl sem þú getur flysjað og borðað beint af plötunni.
- Undirbúningur
- 20 mín.
- Eldun
- 30 mín.
- Samtals
- 50 mín.
- Skammtar
- 4
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 86% · Fita 10% · Prótein 4%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 4 skammta- 500 g (um 40 hnetur)Ferskar kastaníuhnetur í skel
- 4 bollar1.000 gVatn, til að leggja í bleyti
- 1 klípaSjávarsaltflögur (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Hitið ofninn í 220 °C / 425 °F.
- 2
Skolið kastaníuhneturnar og hendið þeim sem eru léttar, sprungnar eða myglaðar.
- 3
Leggið hverja hnetu með flötu hliðina niður og skerið djúpan kross eða langa rauf í skelina á kúptu hliðinni með beittum hnífi með tenntu blaði. Gætið þess að halda fingrunum frá.
- 4
Leggið skornu hneturnar í vatnið í 10 mínútur svo þær gufusjóði inni í skelinni á meðan þær ristast.
- 5
Hellið vatninu af og dreifið hnetunum í eitt lag á bökunarplötu með skurðinn upp.
- 6
Ristið í 20 til 25 mínútur, þar til skelin flettist frá við skurðinn og kjarninn er mjúkur þegar stungið er í hann.
- 7
Vefjið heitu hnetunum í hreint viskustykki og látið þær standa í 5 mínútur í gufunni, það losar innri himnuna.
- 8
Flysjið á meðan þær eru enn volgar, fjarlægið bæði skelina og þunnu innri himnuna og stráið saltinu yfir ef vill.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Ef þú finnur ekki ferskar kastaníuhnetur á tímabilinu má nota lofttæmdar, afhýddar og soðnar kastaníuhnetur og hita þær á þurri pönnu í 5 til 8 mínútur.
- Í stað ofnsins má rista þær á þungri steypujárnspönnu við meðalhita, hrista pönnuna oft og hafa lok á í 15 til 20 mínútur.
- Í stað sjávarsaltflaga má strá örlitlum kanil eða reyktri papriku yfir til að fá annað bragð án aukasalts.
- Notaðu loftsteikingarpott við 200 °C / 400 °F í um 15 til 18 mínútur fyrir minni skammt og styttri forhitun.
Geymsla
Kastaníuhnetur eru bestar volgar sama dag og þær eru ristaðar, því þær þorna og harðna þegar þær kólna. Geymdu afhýddar afgangshnetur í loftþéttu íláti í kæli innan 2 klukkustunda og notaðu þær innan 3 til 4 daga, eða frystu þær í allt að 3 mánuði og notaðu í fyllingar, súpur eða pottrétti.
Undirbúningur fram í tímann
Þú getur skolað, flokkað og skorið í kastaníuhneturnar nokkrum klukkustundum fyrr og geymt þær í kæli, en leggðu þær síðan í bleyti og ristaðu rétt áður en þær eru bornar fram.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Ristaðar kastaníuhnetur með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Engir helstu ofnæmisvaldar í hráefnunum.
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (375 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 226 kkal | 60 kkal |
| Prótein | 2,6 g | 0,7 g |
| Kolvetni | 48,3 g | 12,9 g |
| þar af sykur | 0 g | 0 g |
| Trefjar | 8,6 g | 2,3 g |
| Fita | 2,4 g | 0,6 g |
| þar af mettuð | 0,5 g | 0,1 g |
| Natríum | 13 mg | 3 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
