Næringargildi · Sætindi og bakstur
Hitaeiningar í Bókhveitimjöl
Bókhveitimjöl inniheldur 335 kkal í 100 g og 1 bolli (120 g) inniheldur 402 kkal. Mest af orkunni kemur úr kolvetnum, 70,6 g í 100 g, auk 12,6 g af próteini og aðeins 3,1 g af fitu.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 78% · Fita 8% · Prótein 14%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 335 kkal | 12,6 g | 70,6 g | 3,1 g |
| 1 bolli | 120 g | 402 kkal | 15,1 g | 84,7 g | 3,7 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 335 kkal |
|---|---|
| Prótein | 12,6 g |
| Kolvetni | 70,6 g |
| þar af sykur | 2,6 g |
| Trefjar | 10 g |
| Fita | 3,1 g |
| þar af mettuð | 0,7 g |
| Natríum | 11 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Það skiptir miklu hvernig bollinn er fylltur: ef mokað er beint úr pokanum þjappast meira mjöl í hann en ef því er ausið í með skeið og jafnað, svo „bolli“ getur vegið talsvert meira eða minna en 120 g.
- Mjölið sjálft er aðeins hluti af heildinni, því pönnukökur, crêpes og bakstur bæta við hitaeiningum úr eggjum, mjólk, smjöri, olíu og sykri í uppskriftinni.
- Fita sem notuð er á pönnuna, til dæmis smjör eða olía fyrir bókhveitipönnukökur eða blini, bætir við sínum eigin hitaeiningum ofan á deigið.
- Bókhveitimjölsblöndur til baksturs geta verið blandaðar hveiti eða öðru mjöli, sem getur breytt hitaeiningum og næringargildi lítillega miðað við hreint bókhveitimjöl.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu mjölið í grömmum á eldhúsvog í stað þess að nota bolla, því rúmmálsmælingar á mjöli eru mjög breytilegar.
- Skráðu þurrt mjölið eftir þyngd þegar þú gerir uppskrift og skráðu síðan hvert annað hráefni sérstaklega, þar á meðal olíu eða smjör á pönnunni.
- Vistaðu bókhveitipönnukökurnar eða brauðið sem uppskrift í BerryFit svo þú getir skráð einn skammt fljótt og nákvæmlega í hvert sinn.
Skráðu Bókhveitimjöl á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Bókhveitimjöl í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hversu margar hitaeiningar eru í bolla af bókhveitimjöli?
1 bolli af bókhveitimjöli (120 g) inniheldur 402 kkal. Hann inniheldur einnig 15,1 g prótein, 84,7 g kolvetni og 3,7 g fitu.
Hversu mikið prótein er í bókhveitimjöli?
Bókhveitimjöl inniheldur 12,6 g af próteini í 100 g, eða 15,1 g í bolla (120 g).
Er bókhveitimjöl trefjaríkt?
Bókhveitimjöl inniheldur 10 g af trefjum í 100 g, sem er drjúgur hluti af 70,6 g heildarkolvetnum þess. Það inniheldur aðeins 2,6 g af sykri í 100 g.
Hvernig er bókhveitimjöl í samanburði við annað mjöl hvað hitaeiningar varðar?
Með 335 kkal í 100 g er bókhveitimjöl aðeins lægra en rúgmjöl (349), mungbaunamjöl (347) og dúrrumjöl (359). Munurinn er lítill, svo skammtastærðin skiptir meira máli en hvaða mjöl þú velur.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Buckwheat flour, whole-groat, FDC ID 170687); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
