Næringargildi · Sætindi og bakstur
Hitaeiningar í Dúrrumjöl
Heilkorna dúrrumjöl inniheldur 359 kkal í 100 g og 1 bolli (121 g) inniheldur 434 kkal. Mestur hluti orkunnar kemur úr kolvetnum, en í 100 g eru 76,6 g af kolvetnum á móti 8,4 g af próteini og 3,3 g af fitu.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 83% · Fita 8% · Prótein 9%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 359 kkal | 8,4 g | 76,6 g | 3,3 g |
| 1 bolli | 121 g | 434 kkal | 10,2 g | 92,7 g | 4 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 359 kkal |
|---|---|
| Prótein | 8,4 g |
| Kolvetni | 76,6 g |
| þar af sykur | 1,9 g |
| Trefjar | 6,6 g |
| Fita | 3,3 g |
| þar af mettuð | 0,5 g |
| Natríum | 3 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Það skiptir miklu máli hvernig þú fyllir mælibollann: mjöl sem er ausið beint upp þjappast og vegur meira en mjöl sem er sett í með skeið og jafnað, svo kaloríufjöldinn í einum „bolla“ getur verið talsvert breytilegur.
- Bakstur eða eldun breytir ekki kaloríunum í mjölinu sjálfu, en fita, sykur, egg og önnur hráefni sem bætt er í uppskriftina hækka heildarorku réttarins.
- Eldaður matur úr dúrrumjöli, eins og grautur eða flatbrauð, dregur í sig vatn og því eru færri kaloríur í 100 g en í þurru mjöli, þótt heildarorka mjölsins haldist óbreytt.
- Blöndur sem merktar eru sem dúrrumjöl eða glútenlaust mjöl geta innihaldið sterkju eða aðrar mjöltegundir, sem breytir kaloríum og næringargildi miðað við hreint heilkorna dúrrumjöl.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu þurra mjölið í grömmum á eldhúsvog í stað þess að nota bollamál, þannig verður skráningin nákvæmust.
- Fyrir bakstur skaltu skrá hvert hráefni uppskriftarinnar sérstaklega (mjöl, olíu, sykur, egg) og deila með fjölda skammta sem þú borðar í raun.
- Vistaðu uppskriftina með dúrrumjölinu einu sinni í BerryFit svo þú getir skráð sneið eða skammt fljótt næst þegar þú gerir hana.
Skráðu Dúrrumjöl á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Dúrrumjöl í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hvað eru margar kaloríur í 1 bolla af dúrrumjöli?
1 bolli af heilkorna dúrrumjöli (121 g) inniheldur 434 kkal. Hann gefur líka 10,2 g af próteini, 92,7 g af kolvetnum og 4 g af fitu.
Er dúrrumjöl hitaeiningasnauðara en venjulegt hveiti?
Aðeins örlítið. Dúrrumjöl inniheldur 359 kkal í 100 g en venjulegt hveiti 364 kkal í 100 g, svo munurinn er mjög lítill.
Hversu mikið af trefjum og próteini er í dúrrumjöli?
Í 100 g af heilkorna dúrrumjöli eru 6,6 g af trefjum og 8,4 g af próteini. Í því eru 1,9 g af sykri í 100 g.
Er mikið af kolvetnum í dúrrumjöli?
Já, kolvetni standa undir mestum hluta orkunnar, eða 76,6 g í 100 g. Fitan er lítil, aðeins 3,3 g í 100 g.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Sorghum flour, whole-grain, FDC ID 168943); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
