Hranilne vrednosti · Sladkarije in peka
Kalorije: Ajdova moka
Ajdova moka ima 335 kcal na 100 g, ena skodelica (120 g) pa 402 kcal. Večina kalorij izvira iz ogljikovih hidratov, ki jih je 70,6 g na 100 g, beljakovin je zmernih 12,6 g, maščob pa le 3,1 g.
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 78% · Maščobe 8% · Beljakovine 14%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 335 kcal | 12,6 g | 70,6 g | 3,1 g |
| 1 skodelica | 120 g | 402 kcal | 15,1 g | 84,7 g | 3,7 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 335 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 12,6 g |
| Ogljikovi hidrati | 70,6 g |
| od tega sladkorji | 2,6 g |
| Vlaknine | 10 g |
| Maščobe | 3,1 g |
| od tega nasičene | 0,7 g |
| Natrij | 11 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Zelo pomembno je, kako napolnite skodelico: če moko zajamete neposredno iz vrečke, se je v skodelico stisne več, kot če jo nasujete z žlico in poravnate, zato lahko »skodelica« tehta opazno več ali manj kot 120 g.
- Moka je le del zgodbe, saj palačinke, krepe in pecivo dobijo še kalorije iz jajc, mleka, masla, olja in sladkorja v receptu.
- Maščoba za pečenje v ponvi, na primer maslo ali olje za ajdove palačinke ali bline, doda svoje kalorije poleg testa.
- Mešanice ajdove moke za peko so lahko pomešane s pšenično ali drugo moko, zato se kalorije in makrohranila nekoliko razlikujejo od čiste polnozrnate ajdove moke.
Nasveti za natančen vnos
- Moko stehtajte v gramih na kuhinjski tehtnici, namesto da bi se zanašali na skodelice, saj se prostorninske mere pri moki zelo razlikujejo.
- Ko pripravljate recept, vpišite suho moko po teži, nato pa posebej vpišite vse druge sestavine, tudi olje ali maslo v ponvi.
- V BerryFitu shranite svoje ajdove palačinke ali kruh kot recept, da boste lahko vsakič hitro in natančno vpisali eno porcijo.
Vnesite Ajdova moka v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Ajdova moka v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima skodelica ajdove moke?
Ena skodelica ajdove moke (120 g) ima 402 kcal. Vsebuje tudi 15,1 g beljakovin, 84,7 g ogljikovih hidratov in 3,7 g maščob.
Koliko beljakovin ima ajdova moka?
Ajdova moka ima 12,6 g beljakovin na 100 g oziroma 15,1 g na skodelico (120 g).
Ali je ajdova moka bogata z vlakninami?
Ajdova moka vsebuje 10 g vlaknin na 100 g, kar je precejšen delež od skupno 70,6 g ogljikovih hidratov. Sladkorja ima le 2,6 g na 100 g.
Kako se ajdova moka po kalorijah primerja z drugimi vrstami moke?
S 335 kcal na 100 g ima ajdova moka nekoliko manj kalorij kot ržena moka (349), moka iz mungo fižola (347) in sirkova moka (359). Razlike so majhne, zato je velikost porcije pomembnejša od tega, katero od teh vrst moke izberete.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Buckwheat flour, whole-groat, FDC ID 170687); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
