कोरियाई · नाश्ता · नाश्ता
मिसुतगारू लाटे
미숫가루 라떼
कोरियाई भुने हुए मल्टीग्रेन पाउडर से बनी एक क्रीमी, मेवे जैसे स्वाद वाली आइस्ड लाटे, जिसे शहद से हल्का मीठा किया गया है और जिसमें भुने अनाज की भरपूर खुशबू है। यह पेट भरने वाला पेय है, जो झटपट नाश्ते या दोपहर में ताज़गी के लिए बढ़िया है।
- तैयारी
- 5 मिनट
- पकाना
- पकाने की ज़रूरत नहीं
- कुल
- 5 मिनट
- सर्विंग
- 2
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 68% · फ़ैट 12% · प्रोटीन 20%
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सामग्री
2 सर्विंग के लिए- 1/3 कप (लगभग 5 बड़े चम्मच)40 ग्राममिसुतगारू (कोरियाई भुना हुआ मल्टीग्रेन पाउडर)
- 2 बड़े चम्मच30 ग्रामगुनगुना पानी
- 1 बड़ा चम्मच21 ग्रामशहद
- 2 कप488 ग्रामलो-फैट (1%) दूध, ठंडा
- 1 कप140 ग्रामबर्फ के टुकड़े
बनाने की विधि
- 1
मिसुतगारू पाउडर को एक जग या शेकर बोतल में डालें।
- 2
गुनगुना पानी डालें और फेंटकर बिना गुठलियों वाला चिकना पेस्ट बना लें।
- 3
पेस्ट में शहद डालकर तब तक चलाएँ जब तक वह घुल न जाए।
- 4
ठंडा दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें और लगातार फेंटते रहें ताकि पाउडर चिकना बना रहे।
- 5
20 सेकंड तक ज़ोर से हिलाएँ या फेंटें, जब तक झाग न आ जाए।
- 6
बर्फ को दो गिलासों में बाँट दें और ऊपर से लाटे डालें।
- 7
पीने से ठीक पहले फिर से चलाएँ, क्योंकि अनाज जल्दी नीचे बैठ जाता है।
विकल्प, स्टोरेज और पहले से तैयारी
विकल्प
- डेयरी-फ्री वर्ज़न के लिए, लो-फैट (1%) दूध की जगह बिना चीनी वाला सोया मिल्क या ओट मिल्क इस्तेमाल करें।
- वीगन बनाने के लिए, शहद की जगह मेपल सिरप या एगेव सिरप डालें और सोया मिल्क जैसा कोई प्लांट मिल्क इस्तेमाल करें।
- बिना ज़्यादा शहद डाले मीठा और गाढ़ा ड्रिंक चाहिए, तो दूध के साथ आधा पका केला ब्लेंड कर लें।
- अगर मिसुतगारू न मिले, तो भुने सोयाबीन का पाउडर (इंजोलमी पाउडर) और बारीक पिसे भुने ओट्स मिलाकर इस्तेमाल करें, इससे मिलता-जुलता सौंधा स्वाद आता है।
स्टोरेज
यह लाटे ताज़ा पीने में ही सबसे अच्छा लगता है, क्योंकि रखे रहने पर अनाज नीचे बैठ जाता है और ड्रिंक गाढ़ा हो जाता है। बचा हुआ लाटे ढककर फ्रिज में 1 दिन तक रखा जा सकता है; पीने से पहले अच्छी तरह हिलाएं, बर्फ सिर्फ़ परोसते समय डालें और इसे फ्रीज़ न करें।
पहले से तैयारी
मिसुतगारू, गुनगुना पानी और शहद को फेंटकर पेस्ट बना लें और ढककर फ्रिज में 1 दिन तक रखें। पीने के समय इसमें ठंडा दूध फेंटकर मिलाएं और बर्फ के टुकड़ों पर डालें।
पोषण मान लिखी गई रेसिपी के अनुसार हैं।
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एलर्जेन और पोषण
इसमें शामिल है: ग्लूटेनसोयातिलदूध
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पूरा पोषण
| प्रति सर्विंग (360 ग्राम) | प्रति 100 ग्राम | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 203 किलो कैलोरी | 56 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 10.4 ग्राम | 2.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35.7 ग्राम | 9.9 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 21.5 ग्राम | 6 ग्राम |
| फ़ाइबर | 2 ग्राम | 0.6 ग्राम |
| फ़ैट | 2.7 ग्राम | 0.8 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 1.6 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| सोडियम | 112 मि.ग्रा. | 31 मि.ग्रा. |
पोषण की गणना USDA FoodData Central डेटा से की गई है और यह आपके बनाए खाने से अलग हो सकता है।
