Koreaans · Ontbijt · Tussendoortje
Misutgaru-latte
미숫가루 라떼
Een romige, nootachtige ijslatte met Koreaans geroosterd meergranenpoeder, licht gezoet met honing en vol geroosterde smaak. Een vullend drankje dat prima werkt als snel ontbijt of als oppepper in de middag.
- Voorbereiding
- 5 min
- Bereiding
- Zonder koken
- Totaal
- 5 min
- Porties
- 2
Calorieën komen uit: Koolhydraten 68% · Vet 12% · Eiwit 20%
Houd het bij in BerryFit en zie hoe het past binnen je eigen dagdoel. Download de app ›
Ingrediënten
Voor 2 porties- 1/3 kop (ongeveer 5 el)40 gMisutgaru (Koreaans geroosterd meergranenpoeder)
- 2 el30 gWarm water
- 1 el21 gHoning
- 2 kopjes488 gKoude halfvolle melk (1%)
- 1 kop140 gIJsblokjes
Bereidingswijze
- 1
Doe het misutgarupoeder in een kan of shakebeker.
- 2
Voeg het warme water toe en klop het tot een gladde pasta zonder klontjes.
- 3
Roer de honing door de pasta tot hij is opgelost.
- 4
Schenk de koude melk er beetje bij beetje bij en blijf kloppen zodat het poeder glad blijft.
- 5
Schud of klop 20 seconden krachtig tot het schuimig is.
- 6
Verdeel het ijs over twee glazen en schenk de latte erover.
- 7
Roer vlak voor het drinken nog even door, want de granen zakken snel naar de bodem.
Varianten, bewaren en vooraf maken
Varianten
- Voor een zuivelvrije versie gebruik je ongezoete sojadrink of havermelk in plaats van de halfvolle melk.
- Maak hem vegan door de honing te vervangen door ahornsiroop of agavesiroop en een plantaardige melk zoals sojadrink te gebruiken.
- Voor een zoetere, vollere drank zonder extra honing mix je een halve rijpe banaan mee met de melk.
- Kun je geen misutgaru vinden? Een mengsel van geroosterd sojabonenpoeder (injeolmi-poeder) en fijngemalen geroosterde havermout geeft een vergelijkbare nootachtige smaak.
Bewaren
Deze latte drink je het liefst meteen, want hoe langer hij staat, hoe meer de granen bezinken en de drank indikt. Restjes kun je afgedekt maximaal 1 dag in de koelkast bewaren; goed schudden voor het drinken, het ijs pas toevoegen bij het serveren en niet invriezen.
Vooraf maken
Klop de misutgaru, het warme water en de honing tot een pasta en bewaar die afgedekt maximaal 1 dag in de koelkast. Klop er vlak voor het drinken de koude melk door en schenk over ijs.
De voedingswaarden gelden voor het recept zoals beschreven.
Houd dit bij in BerryFit
Log Misutgaru-latte met één tik en zie hoe het past binnen je resterende calorieën voor vandaag.
Of vraag Coach Berry om het aan te passen
Allergenen en voedingswaarden
Bevat: GlutenSojaSesamzaadMelk
Controleer de etiketten van verpakte ingrediënten op allergenen en of ze bij je dieet passen.
Alle voedingswaarden
| Per portie (360 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Calorieën | 203 kcal | 56 kcal |
| Eiwit | 10,4 g | 2,9 g |
| Koolhydraten | 35,7 g | 9,9 g |
| waarvan suikers | 21,5 g | 6 g |
| Vezels | 2 g | 0,6 g |
| Vet | 2,7 g | 0,8 g |
| waarvan verzadigd | 1,6 g | 0,4 g |
| Natrium | 112 mg | 31 mg |
Voedingswaarden zijn berekend met gegevens van USDA FoodData Central en kunnen afwijken van wat jij kookt.
