पोषण तथ्य · सॉस और चटनियाँ
टमाटर प्यूरी (पसाटा) में कैलोरी
टमाटर प्यूरी (पसाटा) में प्रति 100 ग्राम 38 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप (250 ग्राम) में 95 किलो कैलोरी। इसकी लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 9 ग्राम कार्ब्स, जबकि प्रोटीन 1.7 ग्राम और फैट सिर्फ 0.2 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 81% · फ़ैट 4% · प्रोटीन 15%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 38 किलो कैलोरी | 1.7 ग्राम | 9 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 1 कप | 250 ग्राम | 95 किलो कैलोरी | 4.1 ग्राम | 22.5 ग्राम | 0.5 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 38 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 1.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 4.8 ग्राम |
| फ़ाइबर | 1.9 ग्राम |
| फ़ैट | 0.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 202 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- पसाटा को देर तक पकाकर गाढ़ा करने से उसका पानी उड़ जाता है, इसलिए गाढ़ी सॉस के उतने ही वज़न में सादे पसाटा से ज़्यादा कैलोरी होती है।
- पसाटा से सॉस बनाते समय डाला गया तेल, मक्खन या क्रीम खुद पसाटा से कहीं ज़्यादा कैलोरी जोड़ सकता है।
- कुछ जार वाले पसाटा और पास्ता सॉस में अलग से चीनी, तेल या दूसरी चीज़ें मिली होती हैं, इसलिए उनकी कैलोरी सादी प्यूरी से अलग हो सकती है।
- सीधे जार से डालते समय मात्रा का अंदाज़ा अक्सर कम लग जाता है, खासकर जब ज़्यादा सॉस एक साथ बनाई जा रही हो।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- पसाटा को पैन में डालने से पहले तौल लें, या जार पर लिखा नेट वज़न देखकर उसे परोसे गए हिस्सों से भाग दें।
- तेल, चीज़, क्रीम और सॉस की बाकी चीज़ों को अलग-अलग आइटम के रूप में लॉग करें, ताकि उनकी कैलोरी छूट न जाए।
- BerryFit में अपनी रोज़ की पसाटा वाली सॉस को रेसिपी के रूप में सेव करें, ताकि आगे हर हिस्सा एक ही स्टेप में लॉग हो जाए।
टमाटर प्यूरी (पसाटा) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में टमाटर प्यूरी (पसाटा) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप टमाटर प्यूरी (पसाटा) में कितनी कैलोरी होती है?
1 कप (250 ग्राम) टमाटर प्यूरी में 95 किलो कैलोरी होती है। इसमें 22.5 ग्राम कार्ब्स, 4.1 ग्राम प्रोटीन और 0.5 ग्राम फैट होता है।
क्या टमाटर प्यूरी में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
टमाटर प्यूरी में प्रति 100 ग्राम 9 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें 1.9 ग्राम फाइबर और 4.8 ग्राम शुगर शामिल है। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्ब्स से आती है, लेकिन कुल कैलोरी प्रति 100 ग्राम सिर्फ 38 किलो कैलोरी रहती है।
टमाटर प्यूरी में कितना फैट होता है?
सादी टमाटर प्यूरी में प्रति 100 ग्राम सिर्फ 0.2 ग्राम फैट होता है। पसाटा सॉस में जो भी अच्छा-खासा फैट होता है, वह आमतौर पर पकाते समय डाले गए तेल या दूसरी चीज़ों से आता है।
क्या पकाने से पसाटा की कैलोरी बदलती है?
सिर्फ पकाने से कैलोरी नहीं बढ़ती, लेकिन सॉस को गाढ़ा करने से वह सघन हो जाती है, इसलिए हर चम्मच में ज़्यादा कैलोरी होती है। ऊपर से डाला गया तेल या क्रीम कुल कैलोरी बढ़ा देता है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Tomato products, canned, puree, with salt added, FDC ID 170546) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
